牛肉芹菜月牙餡餅的做法 【方便製作的花樣餅大全】牛肉芹菜月牙餡餅 牛肉芹菜月牙餡餅怎麼做

“北方人很喜歡吃餡餅，我也有時候吃餡餅，同樣的餡，同樣的面，不同的樣子和做法，吃起來也感到新鮮和口感不一樣呢。這款【牛肉芹菜月牙餡餅】不但營養豐富，味道鮮美，而且樣子好看，我相信小朋友會喜歡的！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉芹菜月牙餡餅的做法步驟

• 1、牛肉芹菜月牙餡餅食材---麪粉。

• 2、牛肉芹菜月牙餡餅食材-芹菜和大葱。

• 3、自制牛肉餡，我一次剁了很多，取一部分就夠啦。

• 4、把麪粉加入温水和成軟一點的麪糰進行醒發。

• 5、芹菜清洗乾淨連同葉子一塊切成碎末。

• 6、大葱和姜切成碎末。

• 7、牛肉加入料酒和水（牛肉加入水按照三比一的比例加）和生抽和蠔油，胡椒粉。

• 8、不斷的攪拌，直至水分完全吸收，肉餡很有勁加入葱姜攪拌均勻為止。

• 9、然後加入芹菜末、鹽、雞精和香油攪拌均勻即可。

• 10、把麪糰切成比餃子大一點的劑子，在擀成皮。

• 11、放入牛肉芹菜餡。

• 12、然後對摺捏嚴即可，全部做好，平底鍋熱了刷油後放入月牙餡餅烙。

• 13、一面定型後翻面，兩面都金黃鼓起就熟了。

• 14、做好的餅裝盤趁熱吃味道更好！

小竅門

1、做餡餅的面一定要用温水和麪，面不能硬，否則口感不好。
2、餅鼓起來就熟了，不要烙餅時間過長會硬。
3、牛肉加入水攪拌好肉質嫩，口感好。