榨菜肉絲幹挑面的做法 榨肉絲幹挑面 榨菜肉絲幹挑面怎麼做

“早上起來燒面，四人四款，這款是我的幹挑面，很好吃哦！軟軟糯糯的，醬油，豬油，濃香撲鼻！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

榨菜肉絲幹挑面的做法步驟

• 1、超市買的面。

• 2、小青菜兩棵，鹽水泡會兒，洗淨取梗切小段。

• 3、肉和榨菜處理一下：肉洗淨，取下精肉；榨菜洗淨瀝水。

• 4、各樣材料切好（榨菜絲也切幾刀）。

• 5、蒜末炒香。

• 6、下肉絲炒，變色後，先後加入料酒、味極鮮醬油（不用加鹽）

• 7、倒入榨菜、青菜梗。

• 8、加點水煮一下，讓菜的鮮味出來。

• 9、稍微煮一會兒，起鍋備用。

• 10、我是兩個鍋同時工作的，菜炒好時，旁邊鍋裏可以下面條了，煮三分鐘，這三分鐘，炒鍋熬醬油、豬油。

• 11、菜留在碗底，麪條起鍋直接蓋在上面。。

• 12、麪條上撒些小葱花。

• 13、醬油和豬油（按自己喜好的量）在鍋裏熬至豬油化開起泡，倒在麪條上。拌一拌就可以開吃了。