手工青菜麪條怎麼做-手工青菜麪條的做法

“朋友自己種的青菜，送了我一些。我看着這綠色無污染的環保菜，喜歡得不得了。選一了點打汁做了綠色的青菜麪條，味道和營養都很不錯。喜歡的朋友可以試試，特別是針對不愛吃青菜的孩子，很適用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

手工青菜麪條的做法步驟

• 1、青菜洗後控水切碎加少量清水打成汁備用

• 2、麪粉，青菜汁，2g鹽和攪勻

• 3、和成麪糰蓋上乾淨的濕毛巾醒30分鐘

• 4、分一塊麪團下來，取出和勻，壓扁成餅形

• 5、用擀麪杖擀開，中途需撒一些麪粉，青菜汁的麪糰較軟

• 6、摺疊

• 7、切開，抖散

• 8、鍋中多放一些水，煮麪條

• 9、煮好後裝盤，蒜壓成泥，放上面，上喜歡的調味料，拌勻即食

• 10、成品圖

小竅門

擀麪時撒一些麪粉，青菜汁的麪糰較軟
煮麪條時放多點水，煮寬湯麪
調料可據自己喜歡變更