白蘿蔔餃子怎麼做-白蘿蔔餃子的做法
- 主食
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食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
白蘿蔔餃子的做法步驟
1、麪粉中加點鹽,打入一個雞蛋清
2、慢慢加入清水攪拌成絮
3、揉成光滑麪糰,然後蓋住醒30分鐘
4、木耳泡發後洗淨
5、蘿蔔去皮擦成細絲,抓去些水分
6、瘦肉是帶點點肥的,切小塊用料理機絞成肉末
7、肉末、蘿蔔絲放盤中,加入切碎的木耳
8、肉餡中加入鹽、蠔油和肉餡調味汁拌均勻
9、醒好的麪糰用少許麪粉再揉一會,取一小塊,揉成長條,用刀子切成小劑子
10、用小擀麪杖將小面劑擀成圓形
11、餃子皮上放入適量的餡
12、包成自己喜歡的餃子形狀
13、包好的餃子上鍋蒸熟或煮熟,隨意自己喜歡
14、配上料汁就很美味了~
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