鹹鰻魚蒸蛋的做法 改變常規做法------鹹鰻魚蒸蛋 鹹鰻魚蒸蛋怎麼做
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“這袋裝鹹鰻魚是親戚送的,最近一直沒買海鮮,就拿這吃吃,第一次直接清蒸後,做冷盆,沒想到吃到嘴裏特鹹,下泡飯才吃掉了。今我就改變做法,事先浸泡3小時,再處理,結果味道就很好。看看下面簡單的方法。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹鰻魚蒸蛋的做法步驟
1、食材準備。
2、葱、姜洗淨,切末。
3、鹹鰻魚洗淨(事先用清水浸3小時,這鰻魚比較鹹),接着放入酒糟。
4、磕入蛋、生薑末。
5、撒入葱花。
6、大火蒸20分鐘。
7、出鍋上桌。
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