蛋香土豆泥配米飯的做法 【剩米飯打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米飯 蛋香土豆泥配米飯怎麼做

“看着剩材料，

我的心裏就癢癢的。。。

是不是吃貨都是這麼賤。。。

特別是那些愛做又愛吃，

整天嚷嚷要減肥的吃貨都是這樣。

特指某位吃貨。。。

正在碼這份字的某位。。。

某嘜想吃慕斯蛋糕，

沒材料，

沒經驗，

沒本事；

三無菜鳥一枚。

發起狂來，翻冰箱唄。。。

就弄出這一個自稱的“神級”蛋糕。

拍照的時候，自戀的時間可不是一點點。。。。

#@%￥....*&###！

算了，

弄個山寨版的慕斯蛋糕，

滿足自己的小宇宙吧。。。。

山寨的也離題了一丟丟，

用了土豆當了慕斯，

米飯餅當了蛋糕底。。。

吃的時候，

MAMA直接把切塊和碗裏的熱米飯拌一起了，

咋一看，

就像以前常吃的水蒸雞蛋拌米飯！

真有她的一句：碗裏的米飯能把這玩意烘熱。。。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋香土豆泥配米飯的做法步驟

• 1、主要材料準備好(實際雞蛋我用了兩個)。

• 2、將雞蛋的蛋黃和蛋白分開（其中一個）。

• 3、米飯用容器輔助擠壓成米飯餅。

• 4、土豆上鍋蒸熟，碾成土豆泥備用。

• 5、另一隻雞蛋打散成蛋液加入剩餘蛋白與土豆泥攪拌均勻，鹽和黑胡椒調味。

• 6、攪拌均勻的雞蛋土豆泥倒入有米飯餅的容器中。

• 7、雞蛋土豆液倒入容器時不要倒太滿，要震走氣泡。

• 8、水開上鍋蒸至定型，塗上剩餘的蛋黃。

• 9、蓋上鍋蓋繼續蒸至蛋黃液凝固。(用牙籤試戳，沒有粘住牙籤就好）

小竅門

【CSY温馨提示】

1.雞蛋土豆液倒入容器時不要倒太滿，要震走氣泡。

2.未確定是否完全熟透，用牙籤試戳，沒有粘住牙籤就好。