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關於鮮辣豉香美貝的做法的餐飲百科

鮮辣豉香美貝怎麼做-鮮辣豉香美貝的做法

  • 鮮辣豉香美貝怎麼做-鮮辣豉香美貝的做法

  • “第一次炒美貝，聽説美貝適合煮湯😂可是炒出來也不錯，侄子吃個不停。”食材明細主料美貝（2斤）輔料蒜頭（3瓣）豆豉（適量）調料風味豆豉（1勺）鹽（1匙）生粉（少許）白糖（1匙）料酒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮辣豉香美貝的做法步驟1、買回來的美貝洗淨，用清水加鹽浸泡半天，讓其吐乾淨沙等...
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豉香紫蘇辣爆沙甲的做法 【豉香紫蘇辣爆沙甲】來一頓鮮美無比的海鮮餐 豉香紫蘇辣爆沙甲怎麼做
豉香擂辣椒怎麼做-豉香擂辣椒的做法

  • 豉香擂辣椒怎麼做-豉香擂辣椒的做法

  • “一個下飯的家常菜，做法簡單、很香很辣，帶着一股子濃郁的鄉土味道。這個菜應該是南方菜，以前沒有做過，但被它的做法吸引：擂辣椒，“擂”在這裏顯得這麼的豪氣。我不是很嗜辣，所以做得時候用的是普通的青紅椒，辣度一般。這個菜因為有了豆豉的加入，味道就變得很不一般了，吃起來香辣，且...
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豆豉香辣蝦怎麼做-豆豉香辣蝦的做法

  • 豆豉香辣蝦怎麼做-豆豉香辣蝦的做法

  • “冰箱裏還有沒吃完的蝦，最喜歡麻辣的味道了，最近心情不爽，工作好累，吃點麻辣的過過癮吧”食材明細主料青蝦（500g）青椒（一個）輔料郫縣豆瓣醬（一勺）麻油（一勺）大蒜（適量）姜（適量）豆豉（一勺）生抽（一勺）白酒（一勺）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉香辣蝦的做法步驟1、青蝦去頭，去掉蝦線用白酒...
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辣椒炒鮮貝怎麼做-辣椒炒鮮貝的做法

  • 辣椒炒鮮貝怎麼做-辣椒炒鮮貝的做法

  • 食材明細主料鮮貝（適量）辣椒（適量）輔料蒜蓉（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒鮮貝的做法步驟1、鮮貝解凍2、辣椒洗淨備用3、切絲4、大蒜拍碎5、鍋子燒熱放入鮮貝6、放入蒜末7、放入辣椒絲8、放入生抽鹽調味9、裝盤即可享受10、開動啦，放少許糖可提鮮...
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香辣扇貝怎麼做-香辣扇貝的做法

  • 香辣扇貝怎麼做-香辣扇貝的做法

  • 食材明細主料扇貝肉（適量）尖辣椒（適量）輔料蒜（少許）郫縣豆瓣（少許）調料食用油（少許）食用鹽（少許）白糖（少許）蠔油（少許）生抽（少許）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣扇貝的做法步驟1、扇貝肉清理乾淨，焯水，尖椒改刀備用。2、鍋中熱油放入郫縣豆瓣醬、蒜炒香。3、放入尖椒、扇貝肉翻炒。4、...
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豆豉炒白貝怎麼做-豆豉炒白貝的做法

  • 豆豉炒白貝怎麼做-豆豉炒白貝的做法

  • 食材明細主料白貝（1000克）輔料青椒（一條）蒜末（兩粒）配料即食豆豉（一湯匙）鹽（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉炒白貝的做法步驟1、白貝洗乾淨，青椒切絲，蒜切末。2、即食豆豉加少許水調開。3、下油熱鍋，放青椒跟蒜末炒出香味。4、放豆鼓水入鍋煮開。5、放白貝下鍋翻炒，直到白...
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香辣豆豉魚怎麼做-香辣豆豉魚的做法

  • 香辣豆豉魚怎麼做-香辣豆豉魚的做法

  • “香辣豆豉魚下飯下酒好搭檔”食材明細主料小河魚（1000克）黑豆豉（50克）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）姜粉（適量）蒜米（適量）孜然粉（適量）八角粉（適量）孜然（適量）雞精（適量）米酒（適量）麻辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高級（難度）香辣豆豉魚的做法步驟1、小河魚片理乾淨用鹽，米酒，姜粉，蒜米，生抽醃製一天入味，醃...
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香辣豆豉怎麼做-香辣豆豉的做法

  • 香辣豆豉怎麼做-香辣豆豉的做法

  • “今來一款重口味：香辣豆豉，加剛出鍋的鍋盔，簡直完美極了！”食材明細主料豆豉（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）調料辣椒粉（適量）菜籽油（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣豆豉的做法步驟1、豆豉備用。2、蒜和姜備用。3、姜切成碎末。4、大蒜切成碎末。5、炒鍋入油燒熱倒入蒜和姜炒...
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豉香裙邊貝怎麼做-豉香裙邊貝的做法

  • 豉香裙邊貝怎麼做-豉香裙邊貝的做法

  • “裙邊貝肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。裙邊貝還有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益。”食材明細主料裙邊貝（250g）洋葱（1只）輔料郫縣豆瓣（2匙）剁椒（1匙）...
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豆豉貽貝怎麼做-豆豉貽貝的做法

  • 豆豉貽貝怎麼做-豆豉貽貝的做法

  • 食材明細主料貽貝（適量）輔料姜（適量）豆豉（適量）老抽（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉貽貝的做法步驟1、姜葱洗淨切短。2、鍋中放油後姜葱。3、放入貽貝。4、倒入料酒和少許老抽。5、放入豆豉後加入少許水。6、大火煮開至貽貝開口即可。7、裝盤。...
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辣香腸貝果怎麼做-辣香腸貝果的做法

  • 辣香腸貝果怎麼做-辣香腸貝果的做法

  • “貝果我們可以做成原味的，甜味的，鹹味的，夾餡的，不夾餡的，隨你的喜好。不夾餡的，剖成兩瓣，夾上雞蛋火腿等餡料，就是一個三明治，但口感要比三明治有咬頭有嚼頭，我家熊孩子最喜歡這口感。這次我的做的貝果，夾了辣肉腸和芝士，熱的時候食用，芝士拉絲，涼食也相當不錯，我利用中午午休時間烤好...
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豉香蓮藕鮮蝦 怎麼做-豉香蓮藕鮮蝦 的做法

  • 豉香蓮藕鮮蝦 怎麼做-豉香蓮藕鮮蝦 的做法

  • 食材明細主料鮮蝦（300克）蓮藕（230克）輔料香葱（適量）豆豉（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉香蓮藕鮮蝦的做法步驟1、食材：鮮蝦（已清洗）、蓮藕（已清洗去皮切片）、香葱、豆豉2、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的鮮蝦，加適量的料酒。3、翻炒翻炒。4、接着...
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鮮辣乾貝怎麼做-鮮辣乾貝的做法

  • 鮮辣乾貝怎麼做-鮮辣乾貝的做法

  • “鮮辣乾貝結合湖南的辣味與海里鮮美的乾貝，創造出的新菜品，鮮美的乾貝吃下去稍微有點辣辣的細嚼出鮮美乾貝滋味。”食材明細主料乾貝（500g）洋葱（1個）輔料鹽（3g）雞粉（2g）白糖（1g）料酒（5ml）蠔油（5g）高湯（200ml）紅椒（2個）青椒（2個）辣椒粉（4g）葱（少許）姜（少許）蒜（少許）食用油（200ml）鹹鮮（口味）爆（工藝）一小時（耗時...
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香辣豆豉醬怎麼做-香辣豆豉醬的做法

  • 香辣豆豉醬怎麼做-香辣豆豉醬的做法

  • “自從那次山寨了一把老乾媽，就一直惦念着重新來過。因為那個版本搞出來的成品糊糊太多，沒有慣常的粒粒分明的感覺。正盤算着行動日程，正好有個空檔。擇日不如撞日，一切材料都很現成，那就行動吧。不要那麼多糊糊，那就不再把八角三萘花椒打成粉粉了，直接扔油鍋裏炒出香味撈出扔掉...
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鮮美的香辣豆豉蒸魚如何做簡單又好吃

  • 鮮美的香辣豆豉蒸魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香辣豆豉蒸魚屬於湘菜的一種，是一道配料和做法都很簡單的家常菜。味道香辣鮮美，紅紅火火的顏色一眼就能使人提起食慾。香辣豆鼓蒸魚在滿足你對美食需求的同時還具有健脾、開胃、補虛養身的功效，不可謂不是美...
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豉爆裙邊貝怎麼做-豉爆裙邊貝的做法

  • 豉爆裙邊貝怎麼做-豉爆裙邊貝的做法

  • “貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一...
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豉油香辣蝦怎麼做-豉油香辣蝦的做法

  • 豉油香辣蝦怎麼做-豉油香辣蝦的做法

  • “一道實惠的簡單的下酒菜、”食材明細主料大明蝦（200g）輔料乾花椒（20g）蒸魚豉油（適量）幹辣椒（30g）青椒（一顆）美人椒（兩根）雞精（少許）鹽（少許）紅油（少許）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豉油香辣蝦的做法步驟1、把蝦背部開刀洗淨青椒美人椒切圈，幹辣椒切斷、蒜子改成蒜片。2、把蝦下油鍋高...
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豉汁青口貝怎麼做-豉汁青口貝的做法

  • 豉汁青口貝怎麼做-豉汁青口貝的做法

  • “這次用的豆豉是朋友自己家做的，味道滿不錯，平時炒菜會放一點。豆豉是以大豆或黃豆為主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味...
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蒜香烤扇貝的做法 蒜香烤扇貝-海鮮美食 蒜香烤扇貝怎麼做

  • 蒜香烤扇貝的做法 蒜香烤扇貝-海鮮美食 蒜香烤扇貝怎麼做

  • “扇貝是大海的一大產物，一般是近海城市餐桌上一道必不可少的美食。隨着交通發展迅速，運輸業發達，我們隨手可以在家門口超市買到特別鮮美的海鮮。就是這些鮮美的海鮮使我們可以研究出各種各樣的美食。扇貝是我很喜歡的一道海鮮，它肉質肥厚，做法簡單，稍微做一下就是一道美食。那...
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香辣豆豉蝦的做法 簡單幾步打造美味宴客菜——香辣豆豉蝦 香辣豆豉蝦怎麼做
青辣椒炒鮮貝怎麼做-青辣椒炒鮮貝的做法

  • 青辣椒炒鮮貝怎麼做-青辣椒炒鮮貝的做法

  • “青辣椒的辣味不重，和鮮扇貝搭配炒制，增加了青辣椒的鮮味。這道菜餚既有鮮扇貝的鮮味，又有青辣椒的清香味，是一道開胃的家常菜。主料用了青辣椒，可以不用葱花熗鍋。”食材明細主料鮮扇貝（200克）青辣椒（300克）輔料油（15克）鹽（6克）生抽（10克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青辣椒炒鮮...
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香辣豆豉鴨怎麼做-香辣豆豉鴨的做法

  • 香辣豆豉鴨怎麼做-香辣豆豉鴨的做法

  • “香辣豆豉鴨下飯下酒好搭檔”食材明細主料鴨腿（800克）黑豆豉（50克）輔料蒜米（適量）鹽（適量）油（適量）辣椒粉（適量）姜粉（適量）孜然粉（適量）雞精（適量）中辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高級（難度）香辣豆豉鴨的做法步驟1、醃好的鴨腿放進烤箱2、烤香烤乾3、烤好的鴨腿4、鴨腿去骨切丁，備蒜米，姜粉，辣椒粉5、...
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豆豉炒扇貝怎麼做-豆豉炒扇貝的做法

  • 豆豉炒扇貝怎麼做-豆豉炒扇貝的做法

  • 食材明細主料扇貝（適量）輔料豆豉（適量）油（適量）姜（適量）生抽（適量）水（適量）料酒（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉炒扇貝的做法步驟1、扇貝花開洗淨（殼要用刷子刷乾淨）2、鍋中放入適量油燒熱後放入扇貝翻炒3、加入姜葱翻炒4、放入豆豉和料酒5、翻炒均勻6、加入適量水7、...
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鮮美的辣味豉香沼蝦如何做簡單又好吃

  • 鮮美的辣味豉香沼蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘沼蝦又叫江蝦，是飯桌上的常客。蝦的營養價值比較高，含有豐富的蛋白質，有補血壯陽，活血化瘀的功效。其肉質細嫩，易於消化，可以補充人體所需的微量元素，適合體質較弱的人食用。豆豉是常用的調味品，能提升食物鹽味香...
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