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冬季火鍋吃多了會膩,來一頓撈麪養養胃。葱香遠飄,口感筋道,吃完一碗再來一碗

食材明細

主料
  • 麪粉 (400g)
  • 清水 (140g)
  • (少許)
  • 玉米 (少許)
輔料
  • 洋葱頭 (半個(切碎))
  • 青椒 (一個(切絲))
  • 紅葱頭 (5個(切碎))
  • 胡蘿蔔 (半個(切絲))
  • 玉米油 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

葱油撈麪的做法步驟

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    1、準備主材料

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    2、清水中加入少許的鹽和玉米頭,混合融化

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    3、加入到麪條機內,啟動程序

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    4、等待出面

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    5、邊出面邊往麪粉撒乾粉,防止粘合

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    6、鍋裏燒開水,下面條

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    7、撈起來過兩遍清水,用冷開水泡5分鐘

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    8、熱鍋下油,加入切碎的紅葱頭和洋葱,爆炒至飄香

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    9、面撈起瀝乾水,加入燙熟的胡蘿蔔絲和青椒絲,爆炒後的紅葱頭和洋葱頭,再加入適量的生抽,拌勻即可

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