皮蛋瘦肉粥的做法 廣式煲粥最簡單的···皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

皮蛋瘦肉粥的做法步驟

• 1、大米洗淨，同薑絲放入砂鍋中加入適量的水，大火燒開轉小火慢慢的熬。(開火後要偶爾攪拌下，避免米粘鍋底)。

• 2、皮蛋剝殼，切成小顆粒。瘦肉切絲，放少許鹽與生粉拌均勻。

• 3、砂鍋中的粥要煮熟時，放皮蛋與瘦肉絲煮開後，轉小火煮上幾分鐘，同時放適量的鹽。在起鍋前放入小葱攪拌均勻。