槐花鴨蛋包子怎麼做-槐花鴨蛋包子的做法

“皮薄餡大，香味濃郁。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

槐花鴨蛋包子的做法步驟

• 1、鴨蛋。

• 2、鴨蛋敲入碗中。

• 3、放入少許鹽打散。

• 4、鍋燒熱放適量油，倒入鴨蛋，用鏟子搗碎備用。

• 5、幹槐花用涼水泡半個小時，擠出多餘的水分，放入盆中，蒜苗洗淨切碎，如圖所示。

• 6、倒入鍋中攪拌均勻，加鹽、生抽和雞精調味即可。

• 7、已辦好的餡料。

• 8、麪粉中加酵母和温水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大，揉成光滑麪糰。

• 9、搓成長條狀，切成大小均勻的劑子。

• 10、擀成薄圓餅，中間厚四周薄。

• 11、包入餡料。

• 12、包好的包子。

• 13、冷水上籠，大火燒開轉中火蒸十五分鐘，關火燜五分鐘。

• 14、已蒸好的包子。

• 15、成品圖。

• 16、軟軟的。

• 17、掰開，香味撲鼻。