自制火燒漢堡的做法 女兒的早餐—自制火燒漢堡 自制火燒漢堡怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制火燒漢堡的做法步驟

• 1、把酵母用30度温水和勻，加入麪粉，揉成光滑麪糰，醒發紙三倍大。（麪粉是昨晚發上的，早上用正好）

• 2、準備好肉、生菜、雞蛋。

• 3、把肉切2、3毫米厚，把雞蛋打碗裏生菜洗淨備用。

• 4、把肉放碗里加生抽和耗油醃製十分鐘左右。

• 5、把面搓成長條。

• 6、切成小劑子。

• 7、把小劑子揉成圓形，按壓成火燒狀，放入鍋中。

• 8、將火燒坯放到燒熱的鍋中烤至發黃。

• 9、把醃好的肉放入鍋中煎。

• 10、煎熟，放碗中備用。（煎肉時不用放油）

• 11、再把雞蛋煎好。

• 12、最後，把煎好的肉和煎好的雞蛋，連同生菜一起加入火燒。記得在雞蛋上抹上自己喜歡吃的醬。（甜麪醬，耗油都很好吃，我用的是耗油。）

小竅門

1：平常可在有時間的時候把面發好，把發好的面放冰箱的冷藏室，隨取隨用，很方便。
2：在烙火燒的時候，記得在火燒上用叉子叉幾下，這樣火燒熟得快。