灌雞蛋餅的做法 失敗的灌雞蛋餅 灌雞蛋餅怎麼做

“看到外面做的灌雞蛋餅，挺好吃的，薄薄的，脆脆的，想着自己也做一個，可是卻失敗了呢，灌不進去”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

灌雞蛋餅的做法步驟

• 1、麪粉加入適量的水，攪拌均勻後，揉成麪糰

• 2、分成兩個大小差不多的麪糰，擀平擀薄，在中間塗上色拉油，邊緣不塗

• 3、平底鍋加熱，直接把餅放進去

• 4、煎至兩面都發黃

• 5、筷子挑開一個洞

• 6、本想從洞中把雞蛋液灌進去，但是沒灌好，失敗了呢

• 7、雞蛋液流出來，也就讓它煎熟吧，塗上一層烤肉醬

• 8、看這兩個劑子，因為邊緣不小心塗上油了，所以兩片粘合不起來

• 9、只能在一片塗上蛋液，煎至蛋液凝固即可

• 10、這一個呢，想挑開個洞，結果卻把整張餅都戳破了

• 11、把剩餘的蛋液倒入鍋中，然後放上已經戳破的餅

• 12、這樣蛋液就很好地吸附在餅上了