黑小麥粉饅頭怎麼做-黑小麥粉饅頭的做法

“多吃雜糧多健康！今天用家裏的黑小麥粉做饅頭，營養美味，有飽腹感，還能瘦身哦，一起做吧！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

黑小麥粉饅頭的做法步驟

• 1、食材，黑小麥粉。

• 2、取200克，加點中筋麪粉，放3克酵母，加入少許白糖，促進發酵。

• 3、用温水和麪，成麪糰，等待發酵。

• 4、發酵好後揉搓排氣，分成劑子，揉圓做成饅頭，自已家吃，形狀隨意，圓的，扁的，都可以。

• 5、蒸籠裏墊上不沾紙，放入饅頭胚，再次醒發10分鐘，拿起來輕飄飄的就可以了。

• 6、冷水入鍋蒸制，水開蒸親15分鐘，燜3分鐘即好。

• 7、蒸好的成品。

• 8、成品。

• 9、成品，組織鬆軟，滿滿的麥香！

小竅門

饅頭要想做的好，面一定要揉勻，揉光滑！