兒童營養餐之貝殼面怎麼做-兒童營養餐之貝殼面的做法
- 主食
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食材明細
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- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
兒童營養餐之貝殼面的做法步驟
1、製作貝殼面。開水和麪(這點很重要,貝殼面比其他面有厚度,所以燙麪製作水煮易熟,且口感軟,適合兒童嬌弱腸胃,便於吸收消化)。在壽司簾上,用拇指按壓小面劑子,從左至右使力,力量由重減輕,鬆開即成。
- 2、將做好的貝殼面,入開水中煮八分熟,盛出過涼水後瀝乾水份後備用。
- 3、炒制貝殼面。青椒,胡蘿蔔,杏鮑菇切片。鍋內入油,葱蒜爆香,將青椒,胡蘿蔔,杏鮑菇入鍋進行翻炒,醬油,鹽調味,最後再加入貝殼面混合翻炒,盛出裝盤。
- 4、牛排用黃油煎熟。
5、擺盤
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