雙味蛋包飯怎麼做-雙味蛋包飯的做法

“每日早餐可適當的熱量高一些營養物質豐富一些為好，這樣可保持一上午的精力旺盛，對工作學習都有好處，對兒童的發育成長也會有很大幫助。
今天做一道美味早餐，叫做“雙味蛋包飯”。之所以叫雙味蛋包飯，是因為這款早餐是內外兩個味道，米飯是用蠔油炒制的，外面又搭配了番茄醬料，很適合青少年食用，味道好營養豐富。具體做法如下；”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙味蛋包飯的做法步驟

• 1、炒勺上火燒熱，注入少許油下入香腸粒、胡蘿蔔粒、洋葱粒和青豆粒。

• 2、把配料炒透後倒入蠔油炒勻。

• 3、倒入米飯炒散炒透便可出鍋備用。

• 4、雞蛋裏面放少許鹽攪散。

• 5、用少許油把蛋液攤成兩個蛋餅。

• 6、攤好後取出把炒好的米飯倒在蛋餅上。

• 7、把蛋餅上下摺疊包好米飯，然後放入盤中，擺上事先汆燙好醃好味的西蘭花作為配菜。

• 8、用鍋中的底油煸炒番茄碎粒和番茄醬。

• 9、把醬炒至軟爛後放入少許糖以降低中和一下酸味。

• 10、撒少許味精提鮮（不放也可以）。

• 11、撒入少許鹽調鹹淡味，炒勻後便可出鍋。

• 12、把炒好的番茄醬料澆在雞蛋表面便可食用。

小竅門

此款包飯特點；色澤豔麗、醬料濃香、雞蛋滑嫩、米飯鮮香、配料多樣、營養豐富。

温馨提示；
1、炒米飯時，由於放了蠔油很容易粘鍋，因此要快速翻炒，如使用不粘鍋會更好。
2、攤雞蛋時，翻面後稍加凝固便可取出，雞蛋老了便不好吃了，可以用勺子輕輕一撥便可舀起為最好。
3、番茄醬汁口味可按自己的喜好來調配，番茄醬最好使用純番茄醬，最好不要使用番茄沙司，番茄沙司的甜度太大味道也不好，如使用意大利拌麪醬最好，還可以使用美式的熱狗醬料，一般超市都有售，味道也很不錯。

大炒勺的這款營養豐富的早餐“雙味蛋包飯”就做好了。吃起來味道好營養全面，再配一杯鮮牛奶和適量水果，作為早餐相當不錯，可供朋友們參考！