韭黃白菜豬肉餃怎麼做-韭黃白菜豬肉餃的做法

“家裏的阿姨包餃子很好吃..但是因為家婆愛吃韭菜餡的所以從來還沒包過其他餡料的呢..

做人要變通的..偶爾改一下下里面的餡嘛..

這次我自己包了大概100只餃子吧..是韭黃白菜豬肉餡的..

其實只要有料理機做餃子還是蠻舒服的..一邊看電視一邊包餃子..也挺好的..”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭黃白菜豬肉餃的做法步驟

• 1、幹香菇幹木耳温水泡發後擠幹水分切成細顆粒.韭黃..切碎.備用

• 2、白菜切成絲..放進一個盆裏用撒少許鹽用手搓揉一下然後醃10分鐘..擠乾菜汁..備用

• 3、免治豬肉和香菇碎、木耳碎、鹽、生抽、雞粉、胡椒粉..加入擠乾的白菜..一起拌勻後放冰箱入味半小時

• 4、包餃子之前再在肉餡里加入切碎的韭黃一起拌勻

• 5、然後包餃子吧..包好的餃子可以排排坐放進冰箱裏冰硬然後以後慢慢吃

• 6、也可以拿平底鍋燒熱..加一點點菜籽油..放進餃子煎熟就可以吃啦..

• 7、一碟餃子一碟醋..滿足..