大白菜素煎餃怎麼做-大白菜素煎餃的做法
- 主食
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
大白菜素煎餃的做法步驟
1、麪粉加適量水,和成稍微軟一些的麪糰,醒面20分鐘備用。
2、大白菜洗淨放料理機攪碎,擠幹水分放盆裏。葱姜切末放大白菜上面。
3、雲吞皮炸酥脆。晾涼。
4、雲吞皮切碎備用。
5、雞蛋打散炒熟備用。
6、蝦皮放油鍋裏炸酥,趁熱連同炸蝦皮的油一起倒在葱薑末上面。
7、再放入碎雞蛋,碎雲吞皮,放香油,味精鹽。
8、充分攪拌均勻,做好餃子餡。
9、做劑子,擀皮,包好薄皮大餡的餃子。
10、餃子放平底鍋,淋上水,蓋好蓋子。煎熟即可。
11、大白菜素煎餃。
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