千層烙肉餅怎麼做-千層烙肉餅的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
千層烙肉餅的做法步驟
- 1、温水和麪,和好餳面待用
2、葱、姜切碎置於肉餡中,逐一放入雞精、五香粉、鹽、料酒、老抽拌勻
3、將和好的面取出表面柔光
4、用擀麪杖擀成面片薄厚要適中
5、拌好的肉餡均勻塗抹在面片上
6、將面片捲起來成長條中間切一刀
7、平底鍋熱油,上鍋小火煎,煎約4、5分鐘翻面煎
8、煎好的肉餅切長方形
小竅門
一定要小火煎哦否則外邊糊了裏邊不熟,我的煎鍋由於中間高導致有一部分糊了,你們做鍋給力的話一定很成功的
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