香港人家常菜都吃什麼

大家都知道香港是一個經濟非常發達的城市，人們的收入也是很高的，人們生活質量肯定也是很高的，加上香港的飲食也是跟粵菜很相似，粵菜是中國八大菜系之首，跟粵菜相似的話，説明香港的美食肯定很好吃，那麼大家知道香港人家常菜都吃什麼嗎?接下來讓小編告訴你。

香港人家常菜都吃什麼

香港飲食文化為東方文化及西方文化的交匯所在，發展出了一個揉合中國菜(主要為粵菜)和西餐的飲食習慣，因而被譽為"美食天堂"。作為全球各地人來們的匯聚點，自日、韓、台灣、越南、泰、印度等餐廳於香港均十分常見。但亦有不少外國人都指，雖然在香港可以品嚐到世界各地的美食，這些在美食其實都已經為了遷就香港人的飲食習慣而變了質，從而變得不夠地道。從另一種角度看，這些外來飲食文化亦豐富了香港本地飲食文化。

香港是“美食天堂”的重要原因在於他們擁有俯拾皆是的茶餐廳，有類似大排檔之類的小吃攤位，這些街頭小吃亦是香港飲食文化。一部分，魚蛋、雞蛋、仔腸粉、碗仔橋、缽仔糕、狗仔粉、涼粉、豬紅、牛雜、薩其馬，龍鬚糖、脆麻花等都是很受歡迎的街頭小美食，大部分的街頭小美食都源自廣東，但也有少數來自其他省份例如：就是滿族小吃。

香港的其他閒散小區，也是充滿着傳統風味，有些更是香港特有的，元朗的老婆餅和老公餅也是十分有名，客家人的茶客，則在離島地區比較受歡迎，香港的大排檔小吃，原本很不普通。

香港和廣州廣東，其文化和廣東也是一脈相承的，香港飲食文化受廣東飲食影響比較大，比如説煲湯，香港電視中有一個鏡頭是永遠不會缺少的就是：主婦在廚房煲湯的身影，因為煲湯，就是他們生活的一部分，已經到了無湯不歡的地步，煲湯這個説法來自廣東，主婦們將各種材料放在一起煮制兩三個小時，除了普通的食材如此之外，骨頭以及各種蔬菜，還要放上各種補品，達到養生滋補的效果，將藥材放入湯中一起煮制，也形成食補的功效，這在其他區域的飲食文化中摒除太多建議，除了煲湯的方法比較講究喝湯也有講究，節氣變化不一，做煲湯的種類就不一樣。

經過上面小編的介紹和講解後，大家都差不多知道香港人家常菜都吃什麼了吧?其實香港的家庭太多了，每個家庭做飯做菜的愛好和口味都有細微的不同的，但是都會很注重營養價值方面，都是能補充人體部分所需要的營養，維生素和微量元素的。所以香港人做飯也都是大同小異。