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關於小炒薰茶鵝的餐飲百科

小炒薰茶鵝怎麼做-小炒薰茶鵝的做法
  • 小炒薰茶鵝怎麼做-小炒薰茶鵝的做法

  • “薰茶鵝成品是熟食,經過烹炒後香辣下飯。”食材明細主料袋裝薰茶鵝(適量)輔料杭椒(適量)大蒜(適量)蒜苗(適量)配料生抽(適量)牛肉醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒薰茶鵝的做法步驟1、準備薰茶鵝黃一袋2、杭椒3、蒜苗4、大蒜5、蒜苗切段6、杭椒切菱形7、鵝肉切片8...
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香辣薰鵝翅的做法 超級下飯下酒菜【香辣薰鵝翅】 香辣薰鵝翅怎麼做
  • 香辣薰鵝翅的做法 超級下飯下酒菜【香辣薰鵝翅】 香辣薰鵝翅怎麼做

  • “想獲取更詳細的製作過程,請複製以下優酷視頻鏈接地址:_show/id_XMTQ5Nzg4MzE3Mg==”食材明細主料薰鵝翅(1只)輔料蒜蓉(適量)大蒜苗(適量)二鍋頭酒(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣薰鵝翅的做法步驟1、薰鵝翅1個,將薰鵝翅斬成段,鍋裏去較多的油,五成熱時倒入鵝翅段,稍炸,即...
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特色農家青椒炒薰鵝如何做簡單又好吃
  • 特色農家青椒炒薰鵝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘農家青椒炒薰鵝是一道很有特色的家常菜。選用的薰鵝味道辛辣,肉質肥美而不膩,蛋白質豐富脂肪含量低。爆炒蒜粒青椒粒使薰鵝能充分吸收食材的原汁原味。生抽和料酒可以幫助提色和提味,使整道菜看起來更具食慾...
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茶薰五花肉怎麼做-茶薰五花肉的做法
  • 茶薰五花肉怎麼做-茶薰五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(塊)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香葉(適量)桂皮(適量)花椒(適量)大料(適量)原味(口味)薰(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茶薰五花肉的做法步驟1、五花肉切幾大塊。2、直接入鍋煎。3、把五花肉上的油儘可能多的煉出來。4、煎至兩面金黃,多餘油出來,減少油膩。5、加各種調料高壓鍋...
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清爽的農家青椒炒薰鵝如何做簡單又好吃
  • 清爽的農家青椒炒薰鵝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘農家青椒炒薰鵝是一道非常新鮮美味的菜,清爽可口,青椒中含有很多維生素,青椒炒薰鵝吃起來清爽可口,是一道很好的下酒菜,做起來也方便,健康又美味,薰鵝加青椒絲絲的辣味,加上薰鵝的香味,相得益彰,非常健康美味,營養又...
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茶香薰雞怎麼做-茶香薰雞的做法
  • 茶香薰雞怎麼做-茶香薰雞的做法

  • “自己做過3次,但最近一次吃的是薰鴨,聖誕節在朋友家吃朋友做的。茶香味濃,又伴有其他微微香料的味道。想來這一道看似高端、實際操作簡單的菜餚,也不失為宴客佳品啊。”食材明細主料雞(1只(1000克左右))輔料茶葉(150克)生米(130克)紅糖(50克)五香粉(15克)橙皮(半個(切成幾片))八角(5個)香葉(4片...
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茶薰琵琶腿怎麼做-茶薰琵琶腿的做法
  • 茶薰琵琶腿怎麼做-茶薰琵琶腿的做法

  • “想吃薰味,出去買?教你個簡單的方法,自己在家做出比買來的更純正、更放心、更衞生的熏製美味。”食材明細主料琵琶腿(4個)輔料茶葉(5克)白糖(5克)江米(5克)姜(幾片)小葱(幾根)桂皮(1段)丁香(幾粒)香葉(1片)鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)原味(口味)薰(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茶薰琵...
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小炒鵝雜怎麼做-小炒鵝雜的做法
  • 小炒鵝雜怎麼做-小炒鵝雜的做法

  • 食材明細主料鵝雜(1副)西芹(少許)蒜頭(2瓣)剁椒(少許)輔料鹽(適量)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒鵝雜的做法步驟1、鵝雜和西芹洗淨,切好。2、鍋中加入適量食用油,大火燒熱,放入蒜末煸出香味。3、倒入鵝雜,大火炒至6.7分熟。4、加入西芹翻炒至熟透。5、調入鹽雞精,加入少...
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小炒鵝蛋怎麼做-小炒鵝蛋的做法
  • 小炒鵝蛋怎麼做-小炒鵝蛋的做法

  • “親戚養了一羣鵝,恰逢春分我回鄉,親戚盛情送了幾隻鵝蛋^_^。從來沒有吃過鵝蛋,問了朋友都説鵝蛋腥味偏重,口感比雞蛋糙一些,所以就沒有做蒸蛋,做了炒蛋。味道還不錯👌。”食材明細主料鵝蛋(2只)青椒(2個)紅蘿蔔(半個)輔料香葱(適量)蒜末(適量)薑末(適量)胡椒粉(1茶匙)五香粉(1茶匙)糖(半茶匙)香...
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茶香薰鯧魚怎麼做-茶香薰鯧魚的做法
  • 茶香薰鯧魚怎麼做-茶香薰鯧魚的做法

  • “上海有個嫩娘老師,九十幾歲的老藝術家,説自己以前身體不舒服就吃蹄髈,一隻蹄髈下肚馬上就精神,很可愛的老人,一次聽她説廣式的薰鯧魚,聽起來就口水嗒嗒滴,就想着要做一次。做着做着就和老師説的不一樣了,全部烤箱完成,也沒用上色拉醬,味道還不錯。下次還是想吃的.”食材明細主料...
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薰小黃魚怎麼做-薰小黃魚的做法
  • 薰小黃魚怎麼做-薰小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(適量)輔料鹽(適量)米酒(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)五香(口味)薰(工藝)數天(耗時)普通(難度)薰小黃魚的做法步驟1、小黃魚處理乾淨2、撒上辣椒粉,鹽3、淋上醬油4、淋上為酒5、撒上十三香6、醃製一至二天入味7、生木碳火8、鋪上墊子9、再放醃好的不黃魚10、蓋...
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小葱炒鵝蛋怎麼做-小葱炒鵝蛋的做法
  • 小葱炒鵝蛋怎麼做-小葱炒鵝蛋的做法

  • “小葱炒鵝蛋”食材明細主料鵝蛋(2只)輔料小葱(六顆)調料精鹽(勺一)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小葱炒鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋2個。2、洗淨的小葱。3、打入碗裏的鵝蛋。4、調料。5、炒好的。6、成品。7、成品。8、熱鍋炒制中。小竅門一定要把鍋燒熱,加油,不然會粘鍋。...
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小炒薰香腸怎麼做-小炒薰香腸的做法
  • 小炒薰香腸怎麼做-小炒薰香腸的做法

  • 食材明細主料薰香腸(適量)輔料辣椒(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小炒薰香腸的做法步驟1、自薰香腸。2、取適量的香腸。3、切片。4、辣椒絲適量。5、鍋裏放油燒熱倒進辣椒絲加鹽炒勻。6、再倒進切好的薰香腸炒勻。7、炒入味,調點香菜提香炒...
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茶香煙燻雞的做法 【蘇菜】茶香煙燻雞 茶香煙燻雞怎麼做
  • 茶香煙燻雞的做法 【蘇菜】茶香煙燻雞 茶香煙燻雞怎麼做

  • 食材明細主料仔公雞(半隻)輔料龍井茶葉(20克)配料梅酒(適量)鹽(適量)姜(適量)香葱(適量)花椒(30克)糖(適量)醬油(適量)香油(適量)茶葉(適量)紅糖(適量)大米(適量)調料包(適量)其他(口味)薰(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茶香煙燻雞的做法步驟1、原料:仔公雞半隻。2、原料:鹽、花椒30克、香葱、姜、3、煙燻料:大米...
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茶燻雞怎麼做-茶燻雞的做法
  • 茶燻雞怎麼做-茶燻雞的做法

  • “茶燻雞,口感入味、味道香濃,做的過程並沒有全程開火,鍋的保温、受熱均勻等特性被很好的利用上了.....煮雞時,中途每煮10分鐘左右就關一次火,開一下蓋,雞肉經一冷一熱會特好吃的”食材明細主料雞(1只)輔料薑片(適量)丁香(適量)草果(適量)香葉(適量)油(適量)茶葉(適量)粗沙糖(適量)幹辣椒(適量)配...
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煙燻肉茶幹炒西葫蘆怎麼做-煙燻肉茶幹炒西葫蘆的做法
  • 煙燻肉茶幹炒西葫蘆怎麼做-煙燻肉茶幹炒西葫蘆的做法

  • “話説朋友送了一大塊煙燻肉,看上去黑黑的,聞着有一股燒焦的味道,也不知道應該這麼吃?感覺應該與臘肉差不多吧?取一塊煙燻肉,切成粗絲,配上茶乾絲,炒西葫蘆,放些葱蒜末,那味道真是很獨特!(展開)”食材明細主料西葫蘆(300克)茶幹(100克)煙燻肉(80克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)葱(適量)蒜(適量)雞...
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茶薰鴨脯怎麼做-茶薰鴨脯的做法
  • 茶薰鴨脯怎麼做-茶薰鴨脯的做法

  • “帶孩子去廚房,嚼一口茶香鴨,不僅享有“京師美饌,莫妙於鴨”的美譽,也有“滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血行水,養胃生津”的食療功效,尤其當年新鴨養到秋季,肉質壯嫩肥美,營養豐富,能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質,對於正在長身體的孩子可謂裨益甚多。同時鴨肉性寒涼,可以除...
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鵝珍炒小毛葱怎麼做-鵝珍炒小毛葱的做法
  • 鵝珍炒小毛葱怎麼做-鵝珍炒小毛葱的做法

  • “毛葱是軟化血管最好的食材,所以家裏應該常備毛葱”食材明細主料鵝珍(四個)毛葱(五六個)輔料重慶小面辣椒(適量)蠔油(適量)味極鮮醬油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵝珍炒小毛葱的做法步驟1、準備食材2、毛葱清理好3、將毛葱洗淨,切片4、在熟食店購買醬好的鵝珍...
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小白菜炒鵝蛋怎麼做-小白菜炒鵝蛋的做法
  • 小白菜炒鵝蛋怎麼做-小白菜炒鵝蛋的做法

  • “鹹鮮下飯。”食材明細主料小白菜(適量)鵝蛋(一個)小米椒(一個)輔料山茶油(適量)蒜蓉(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜炒鵝蛋的做法步驟1、小白菜擇洗淨。2、適量水燒熱,小白菜放入,焯至變綠。3、撈出控水。4、鵝蛋打散備用。5、鍋裏適水燒...
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茶薰鱸魚怎麼做-茶薰鱸魚的做法
  • 茶薰鱸魚怎麼做-茶薰鱸魚的做法

  • “這道菜的方法是以“薰”的技法操作。薰得技法是把已經處理熟的主料,用煙加以熏製的一種烹調技法。這道菜屬於一道創新陝菜,它源自於陝菜中的香薰魚。”食材明細主料鱸魚(一條)鹽(適量)胡椒粉(適量)豆腐乳(適量)蠔油(適量)料酒(適量)輔料茶葉(適量)糖(適量)葱(適量)白醋(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜...
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茶燻雞翅怎麼做-茶燻雞翅的做法
  • 茶燻雞翅怎麼做-茶燻雞翅的做法

  • “薰是將滷熟(或醬、或燒、或炸)的原料用煙薰制的一種烹調方法,用茶香薰出的菜式,色澤誘人,而且味道也非常的特別,雞翅肉質鮮嫩,怎麼烹製都非常的美味,分享一道帶有茶香薰味兒的雞翅、皮Q軟嫩,聞聞都要流口水的,超級的好吃。”食材明細主料雞中翅(300克)輔料鹽(5克)大米(少許)生薑(10克)...
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桔皮薰豆茶怎麼做-桔皮薰豆茶的做法
  • 桔皮薰豆茶怎麼做-桔皮薰豆茶的做法

  • “我們這兒的風俗,新年裏給客人沏上一碗桔皮桔皮薰豆茶那是必須滴,是很隆重的待客禮哦~這裏主要介紹桔皮茶的製作方法,薰豆是用新鮮的黃豆直接在爐子上薰得的,有賣現成的(我這就是買的)這茶是香香的、淡淡的鹹鮮滋味~~新年裏吃的油膩,正好解膩啊!”食材明細主料桔皮(適量)輔料撥子(...
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誘人香辣杏鮑菇炒薰鵝如何做簡單又好吃
  • 誘人香辣杏鮑菇炒薰鵝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道誘人香辣杏鮑菇炒薰鵝是經常再飯店裏面看得到的一道特色美食,很多人都很喜歡吃這個但是自己卻無法做出像飯店裏那樣的美味。鏡頭這道誘人香辣杏鮑菇炒薰鵝就是既簡單同時又好吃的鵝肉咯。杏鮑菇的肉質...
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好吃的香辣杏鮑菇炒薰鵝如何做簡單又好吃
  • 好吃的香辣杏鮑菇炒薰鵝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘美食播放時間到了,快樂湊熱鬧吧。今天小編為大家介紹一道具備家常口味的菜系,那就是香辣杏鮑菇炒薰鵝。杏鮑菇,也被人們稱為雞腿菇。炸鍋之後的更加美味。這道菜,它所含的脂肪含量低,鵝肉營養豐富,對人們的健康...
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茶香煙燻雞怎麼做-茶香煙燻雞的做法
  • 茶香煙燻雞怎麼做-茶香煙燻雞的做法

  • “主料:仔公雞半隻、茉莉花茶葉20克調料:梅酒、鹽、醬油、、花椒30克、糖、香葱、姜、香油煙薰料:大米、紅糖、茶葉做法:1、將花椒與鹽一起下砂鍋,炒到鹽色發黃,用擀麪杖碾碎2、葱剁成細末和花椒、鹽一起拌勻,即成葱椒鹽3、雞洗淨擦乾,用炒好的葱椒鹽均勻地抹擦,量不能少,能保證讓雞...
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