小暑吃什麼蔬菜？

小暑是二十四節氣之一。暑表示酷熱的意思，小暑為小熱，還不非常熱。意指天氣開端酷熱，但還沒到最熱，全國大部分都是這樣的。這時江淮流域梅雨行將完畢，盛夏開端，氣温降低，並進入伏旱期;北方地區進入多雨時節，寒帶氣旋活動頻繁，登陸我國的寒帶氣旋開端增多。農作物都進入了茁壯成長階段。

一、小暑吃什麼蔬菜

小暑是天氣炎熱的開端，天氣的酷熱會讓人煩躁不安，會呈現食慾不振的情況，而冬季也是消化道疾病多發的時節，飲食就要特別留意，油膩且富有養分最宜。小暑吃什麼蔬菜呢?小暑時節蔬菜降火清涼宜多吃：綠豆芽、蓮藕、絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜等蔬菜比較適合。這些蔬菜不只含有豐富的碳水化合物及豐厚的鈣、磷、鐵和多種維生素，及膳食纖維，具有清熱養血除煩等成效，最合適小暑時節食用，都是養生的防暑蔬菜佳品。

二、小暑防暑代表菜品

要做好小暑的養生保健，我們應從日常的飲食動手。最合適小暑養生的食物有：黃鱔。小暑時節吃黃鱔，可以避免冬季食物不消化引起的腹瀉;新米。小暑節後買大批新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜食用，既有小暑吃黍之説;芒果。小暑前後是芒果最成熟美味的時節。芒果中含有大量的維生素，常常食用芒果，可以起到滋養肌膚、清腸胃的作用。河蚌。河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素等，對人體有保健作用。

紅豆。小暑飲食添些紅豆，更易身體的安康。生薑。生薑有利於食物的消化和吸收，喝點薑糖水有助於驅趕體內風寒。茄子。茄子中含有豐厚的維生素P，可加強細胞間的粘着力，小暑常吃茄子可也有益於身體健康。玉米。玉米含有自然維生素E，具有抗氧化，提高抵抗力，延緩衰老的作用。

小暑節氣由於天氣比較酷熱，日常生活中要在注重防暑降温的同時，還要留意靜心養心，不宜過於急躁;要降低活動力度，適當喝點鹽水;要防止空調温度過低和直吹風;要早起牀活動;飲食要清淡，多吃豆製品，少食肉食，忌食生冷食品。