紫甘藍怎麼吃最好

很多人都喜歡吃紫甘藍，不僅僅是因為它是一種綠色食物，而且它還非常的好吃呢。不過，大多數人不知道什麼是紫甘藍。其實，紫甘藍也是一道很好吃的食物。那麼，就有人問了，紫甘藍怎麼吃最好呢？那麼，現在就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

紫甘藍怎麼吃最好

一、涼拌紫甘藍

材料：紫甘藍、雞粉、食鹽、白芝麻、火麻油、鹽、白糖、白醋、雞精

做法：

1、紫甘藍洗淨，切絲(可以切細點)

2、加入適當鹽和糖醃製一會兒，把多餘的水分倒掉

3、準備調味汁：鹽、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、雞精，可以自己嘗一下，覺得味道可以就好。

4、將調味汁倒入紫甘藍中拌勻，撒上白芝麻。

二、醋溜紫甘藍

材料：紫甘藍100克、圓白菜100克、香葉2克、醋25克、鹽3克、芥末2克

做法：

1.紫甘藍、捲心菜洗淨後切絲，加鹽醃漬30分鐘。

2.月桂葉、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分鐘成汁。

3.混合汁和醃漬好的紫甘藍及捲心菜攪拌均勻，放置2分鐘即可食用。

三、素炒紫甘藍

材料：紫甘藍500克、白醋、色拉油、精鹽適量、大蒜3瓣、味精少量

做法：

1.紫甘藍洗淨切成小塊或寬條，大蒜拍碎。

2.鍋放油加熱，放大蒜爆香，放入紫甘藍，旺火與蒜炒勻，即放入白醋(如太乾可加少量清水或肉湯)，旺火快炒至菜軟，放精鹽、味精拌勻即出鍋盛盤。

四、紫甘藍沙拉

材料：紫甘藍1/4顆、小西紅柿6個、芝麻沙拉醬3勺、橄欖油半勺

做法：

1.紫甘藍取1/4顆，洗淨切成條狀。鍋里加水/鹽，燒開後加入紫甘藍焯1分鐘。

2.小西紅柿洗淨對半切開，備用。

3.將所有的材料放進沙拉碗，淋上沙拉醬和橄欖油即可食用。

五、紫甘藍炒肉

材料：紫甘藍、肉絲、青椒絲、蒜末、薑末、料酒、生粉、食鹽、味精、食用油、香油

做法：

1.肉解凍切絲，放入薑末、料酒、生粉，拌勻，醃製15分鐘。

2.炒鍋內放入食用油適量，燒熱後小火，放入蒜末炒至變色，放入醃製好的肉絲，小火炒熟。

3.中火，放入青椒絲，翻炒數下。

六、紫甘藍炒雞蛋

材料：紫甘藍1/4個、雞蛋2枚、薑絲少量，植物油、米醋、鹽適量

做法：

1.紫甘藍洗淨切成絲，姜切絲，雞蛋加一茶匙清水打碎。

2.鍋燒熱後倒入少量油，將雞蛋炒熟盛出備用。

3.再加入少量油，放入薑絲、菜絲，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜絲爽脆。

4.加入雞蛋、少量鹽即可。

我相信通過瀏覽上面的相關資料信息，大家對於紫甘藍怎麼吃最好，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是帶大家一起重新回顧一下吧。紫甘藍可以做成涼拌紫甘藍，醋溜紫甘藍，素炒紫甘藍，這個最簡單。還可以做成紫甘藍沙拉呢。