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關於筍乾燉排骨的家常做法的餐飲百科

筍乾燉排骨怎麼做-筍乾燉排骨的做法
  • 筍乾燉排骨怎麼做-筍乾燉排骨的做法

  • “此道菜譜系呃偶的筍乾燉紅燒肉系列,特為親們奉上。”食材明細主料:筍乾(1000克)排骨(500克)輔料:花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)丁香(適量)陳皮(適量)生薑(適量)食鹽(適量)生抽豉油(適量)海天蠔油(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)筍乾燉排骨的做法步驟1、將網購的筍乾浸泡5~6小時,中途換2...
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家常土豆燉排骨怎麼做-家常土豆燉排骨的做法
  • 家常土豆燉排骨怎麼做-家常土豆燉排骨的做法

  • “這一款好吃的家常菜一直是百吃不厭,簡單的做法,家的味道,一起來嚐嚐吧......”食材明細主料排骨(500克)輔料土豆(3個)配料老抽(適量)花椒(適量)大蒜(適量(或大葱))鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常土豆燉排骨的做法步驟1、排骨剁塊,土豆去皮備用。2、鍋裏放水,把排骨...
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萵筍燉排骨怎麼做-萵筍燉排骨的做法
  • 萵筍燉排骨怎麼做-萵筍燉排骨的做法

  • “做法簡便,省事省時!”食材明細主料排骨(250克)萵筍(一根)薑片(5片)花椒(10粒)鹽(適量)胡椒粉(適量)輔料雞精(少許)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)萵筍燉排骨的做法步驟1、萵筍燉排骨。2、排骨焯水、薑切片、花椒。3、萵筍切滾刀備用。4、排骨冷水下鍋,同時加入薑片、花椒。5、大火燒...
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筒骨燉筍乾怎麼做-筒骨燉筍乾的做法
  • 筒骨燉筍乾怎麼做-筒骨燉筍乾的做法

  • “家裏去年曬有一些筍乾還沒吃完,拿來燉筒骨也不錯,家裏那兩個小孩筒骨和排骨還是會吃的,其他就難開金口。”食材明細主料筍乾(適量)筒骨(適量)輔料姜(適量)八角桂皮香葉等(適量)調料冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)筒骨燉筍乾的做法步驟1、去年提前浸泡...
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排骨燉小筍怎麼做-排骨燉小筍的做法
  • 排骨燉小筍怎麼做-排骨燉小筍的做法

  • 食材明細主料小竹筍(適量)排骨(適量)輔料八角(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨燉小筍的做法步驟1、準備好材料。2、筍切段,排骨用開水泡去血水。3、排骨和筍倒入高壓鍋,加入八角、桂皮、辣椒幹,倒入適量醋。4、加入兩大碗水。5、上汽後中火燉15分鐘...
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筍乾燒排骨怎麼做-筍乾燒排骨的做法
  • 筍乾燒排骨怎麼做-筍乾燒排骨的做法

  • “今年家裏也曬了一點筍乾,大概能吃三四頓,不多,以前試過曬多了最後扔了,加上今年老人家也沒怎麼回家,沒有機會去砍。我是那麼的愛吃竹筍,不管是鮮的還是乾的,不管是酸的還是辣的,反正我就沒覺得過膩。要是自己曬的吃完的話,那就買點吧,夏郢街上村民自己曬的也多,25一斤質量很好的,圩...
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筍乾菜燉排骨怎麼做-筍乾菜燉排骨的做法
  • 筍乾菜燉排骨怎麼做-筍乾菜燉排骨的做法

  • “筍乾菜是江浙的特產,上次朋友送的浙江筍乾菜還有部分,想着這些日子天氣熱,這東西吃起來很開胃,就翻出來繼續做。這次用來燉排骨,味道一樣不錯,鹹鮮可口,好吃。”食材明細主料排骨(500克)筍乾菜(適量)輔料幹辣椒(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)筍乾菜燉...
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幹鍋排骨的做法 幹鍋排骨家常做法 幹鍋排骨怎麼做
  • 幹鍋排骨的做法 幹鍋排骨家常做法 幹鍋排骨怎麼做

  • “幹鍋排骨是漢族的一道特色美食,也是我特別喜歡的一道菜。排骨富含豐富的鈣質可保護骨骼健康,同時也不似肉類那樣油膩,吃起來很香,做起來也簡單,搭配其他的蔬菜即營養又美味。不僅可以做來自己吃,招待賓客也很上檔次的哦!”食材明細主料排骨(1000g)黃瓜(250g)芹菜(250g)土豆(250g)洋葱(2...
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筍乾煨排骨怎麼做-筍乾煨排骨的做法
  • 筍乾煨排骨怎麼做-筍乾煨排骨的做法

  • “筍乾,是以新鮮冬筍經過加工後烘焙而成,獨具風味。食用時需要將筍乾漲發浸泡後與肉類一起燉煮,肉的油脂被筍乾充分吸收,吃起來沒有油膩,散發出陣陣奇特的清香!想吃肉又怕肥胖的,多吃筍乾有利於吸脂哦,就來試一試吧!”食材明細主料排骨(一條)筍乾(200克)輔料水(7500ml)配料生抽(2茶匙)老抽...
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排骨燜筍乾怎麼做-排骨燜筍乾的做法
  • 排骨燜筍乾怎麼做-排骨燜筍乾的做法

  • “筍是春天的產物,聰明勤勞的人們將春筍曬乾,更好的貯存保留,一年四季依然可以吃到春天的味道。”食材明細主料排骨(350g)筍乾(200g((泡發後)))蒜苗(100g)輔料葱頭(適量)姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)排...
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家常排骨燉雞怎麼做-家常排骨燉雞的做法
  • 家常排骨燉雞怎麼做-家常排骨燉雞的做法

  • “因為不可以吃調料,本來想清水燉來的。我覺得清水燉的也許根本吃不下去,就用來了我家的家常燉排骨的方法。”食材明細主料排骨(500g)雞腿(2個)輔料食用油(半匙)純淨水(1500g)調料葱(小許)姜(小許)花椒(小許)八角(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數天(耗時)簡單(難度)家常排骨燉雞的做法步驟1、排骨和雞腿...
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排骨燒筍乾怎麼做-排骨燒筍乾的做法
  • 排骨燒筍乾怎麼做-排骨燒筍乾的做法

  • “排骨,雖然有很多種方法來做,但我總感覺紅燒的最好吃,味道最重,燒完後還可以加些筍乾燒一燒,一樣的美味。”食材明細主料排骨(500g)輔料筍乾(100g)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)胡椒(適量)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨燒筍乾的做法步驟1、排骨焯一下,撈起備用2...
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筍乾排骨湯怎麼做-筍乾排骨湯的做法
  • 筍乾排骨湯怎麼做-筍乾排骨湯的做法

  • 食材明細主料黃山筍乾(適量)排骨(300g)輔料老抽(1匙)醋(1匙)調料滷肉料包(5g)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)筍乾排骨湯的做法步驟1、筍乾用涼水泡8小時,期間換水2次。天熱時放冰箱冷藏泡發。2、把排骨焯水後放高壓鍋裏,加老抽,醋,紅棗,滷肉料包蓋上蓋子啟動燉煮功能。3、程序...
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家常幹鍋排骨怎麼做-家常幹鍋排骨的做法
  • 家常幹鍋排骨怎麼做-家常幹鍋排骨的做法

  • “我做的幹鍋排骨,配上了芹菜,胡蘿蔔,因為女兒吃不了太辣,沒有用大紅辣椒和幹椒,只用了一勺幹鍋調料,如沒有可以用郫縣豆瓣醬、幹椒,花椒、八角、桂皮、小茴香等調料炒香即可。其中用到的芹菜梗入鍋,芹菜葉沒有扔,而是用來裝碟時鋪底或在出鍋前加入也可以,好食材不浪費。家常版幹鍋...
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燉排骨的家常做法
  • 燉排骨的家常做法

  • 孩子的生長髮育一直是備受家長和社會的重視。排骨湯既能補充鈣,鐵和維生素,也富含蛋白質與能量,對於中小學生而言是最好的滋補菜餚了。燉排骨的家常做法有很多,也可以跟不同的食材搭配,今天我們就為大家列舉了幾種做法。燉排骨的家常做法1、木瓜燉排骨主料:排骨400g、木瓜一個...
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竹筍燉排骨怎麼做-竹筍燉排骨的做法
  • 竹筍燉排骨怎麼做-竹筍燉排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(300G)竹筍(1棵)輔料薑絲(適量)蒜片(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)竹筍燉排骨的做法步驟1、竹筍洗淨2、竹筍切片3、水開後,加入適量的鹽,倒入竹筍焯下水。4、鍋裏的水開後,加點鹽,倒入筍焯水片刻。5、將竹筍撈出備用。6、排骨用熱水洗淨,...
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家常排骨燉刀魚怎麼做-家常排骨燉刀魚的做法
  • 家常排骨燉刀魚怎麼做-家常排骨燉刀魚的做法

  • “我家依依兩歲了,喜歡吃魚,喜歡吃排骨,本來昨天買了刀魚,準備單獨燉刀魚的,坐家裏一想,以前在飯店吃過排骨燉刀魚,但是太少了,刀魚還很細,味道還不錯,酸甜的口味,依依都很喜歡,自己試試吧!在金鑼家買了兩根淨肋排,太貴了兩根就是一斤多一點19塊錢,加上刀魚15元的,主料就30元呢,怪不得飯店...
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家常燉排骨怎麼做-家常燉排骨的做法
  • 家常燉排骨怎麼做-家常燉排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)草果(適量)花椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)醋(適量)糖(適量)開水(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常燉排骨的做法步驟1、排骨洗淨,鍋中入水放入,加料酒,花椒,葱,姜焯水撈出瀝乾水分。2、葱姜,八角,草果備用。3...
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芹菜筍乾燉排骨怎麼做-芹菜筍乾燉排骨的做法
  • 芹菜筍乾燉排骨怎麼做-芹菜筍乾燉排骨的做法

  • “微辣鹹香,排骨入味脱骨,芹香濃郁,孩子特別喜歡。”食材明細主料芹菜(適量)筍乾(適量)原味熟排(適量)小米椒(可選)輔料花椒(適量)乾紅辣椒(適量)姜(適量)冰糖(適量)玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)蒜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芹菜筍乾燉排骨的做法步驟...
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筍乾燜排骨怎麼做-筍乾燜排骨的做法
  • 筍乾燜排骨怎麼做-筍乾燜排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)筍乾(150g)輔料青椒(適量)紅椒(適量)幹辣椒(適量)蒜米(20g)薑片(20g)原味(口味)未知(難度)筍乾燜排骨的做法步驟1、備好圖中材料2、筍乾開水泡30分鐘3、排骨洗淨,冷水下鍋,煮開後再煮3分鐘,衝冷水洗淨,備用4、其他材料,如圖切備好5、鍋內下少於油,放入排骨和薑片6、炒至兩...
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排骨燉筍塊怎麼做-排骨燉筍塊的做法
  • 排骨燉筍塊怎麼做-排骨燉筍塊的做法

  • 食材明細主料筍(適量)輔料排骨(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨燉筍塊的做法步驟1、排骨放薑片料酒加水焯一下。2、筍要筍根,不要上面的筍尖,筍根切塊,也焯一下水,放涼水浸泡,可以去澀味。3、排骨筍塊放入砂鍋加水,加葱薑蒜,料酒。4、最後的靈魂,白...
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冬筍燉排骨怎麼做-冬筍燉排骨的做法
  • 冬筍燉排骨怎麼做-冬筍燉排骨的做法

  • “今天來分享一道清淡可口,營養均勻的養身湯(冬筍燉排骨)。冬筍含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,既有助於消化,有能預防便祕和結腸癌的發生。冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品,對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化...
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排骨燉春筍怎麼做-排骨燉春筍的做法
  • 排骨燉春筍怎麼做-排骨燉春筍的做法

  • “肉香筍嫩,鮮味可口”食材明細主料排骨(適量)雷筍(適量)輔料姜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨燉春筍的做法步驟1、排骨剁成塊,洗淨。2、冷水下鍋焯水。3、撈出用温水洗淨浮沫。4、雷筍剝殼,切去老硬部分,冷水下鍋焯水5分鐘。5、切成...
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幹筍燒排骨怎麼做-幹筍燒排骨的做法
  • 幹筍燒排骨怎麼做-幹筍燒排骨的做法

  • “天氣是越來越冷了。做上一大鍋砂鍋。熱乎乎的是很好的選擇。今天做的菜採用的是幹筍和排骨一起紅燒。很清香,也很美味。”食材明細主料豬小排(二斤)幹菌(3兩)大葱(一根)紅椒(一個)洋葱(一個)姜(5片)大蒜(5瓣)花椒(一匙)八角(3個)肉桂(二根)輔料火鍋底料(一代)生抽(二匙)蠔油(半匙)老抽(半匙)白糖(1/5...
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排骨燉竹筍怎麼做-排骨燉竹筍的做法
  • 排骨燉竹筍怎麼做-排骨燉竹筍的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)幹竹筍(400g)輔料生薑(1個)食鹽(5勺)味精(2勺)香葱(5顆)香草(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨燉竹筍的做法步驟1、幹竹筍待用。2、用開水泡發(半小時),洗淨,摘去竹筍每一節上面的竹筍葉。3、切去老的部分。4、再切段。5、生薑洗淨拍扁。6、香葱洗淨打結。7、排骨...
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