![土豆掛麪怎麼做-土豆掛麪的做法]( "土豆掛麪怎麼做-土豆掛麪的做法")
- 食材明細主料土豆（適量）麪條（適量）輔料蛋皮（適量）配料鹽（適量）濃縮高湯（適量）香油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆掛麪的做法步驟1、備土豆和掛麪。2、土豆切片，再備點蛋皮，濃縮高湯一支。3、將麪條放進開水裏煮半生熟。4、過冷水裝碗裏待用。5、再次燒開水，放進土...
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![油豆角 土豆 燜面（掛麪版）如何做簡單又好吃]( "油豆角 土豆 燜面（掛麪版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料掛麪：適量油豆角：半盤土豆：一個輔料老抽耗油：適量甜醬：半勺葱蒜八角：適量具體步驟1.一個人吃'土豆一個即可'豆角不到半斤2.土豆我這次塊切的還不夠小'一定要很小才會好吃'豆角切條3.配料'4.八角一個'...
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![蒸掛麪怎麼做-蒸掛麪的做法]( "蒸掛麪怎麼做-蒸掛麪的做法")
- “蒸麪相之於燜面大同小異，但我偏愛蒸麪，用掛麪做蒸麪也相當不錯，適合懶人操作。”食材明細主料五花肉（500克）輔料掛麪（500克）豆角（500克）番茄（2個）調料鹽（適量）葱（適量）醬油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒸掛麪的做法步驟1、籠屜刷上油，把掛麪錯位...
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![牛肉掛麪怎麼做-牛肉掛麪的做法]( "牛肉掛麪怎麼做-牛肉掛麪的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）掛麪（適量）輔料香菜（適量）調料花生油（適量）玉米澱粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛肉掛麪的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片，加入適量生抽，蠔油，玉米澱粉，花生油抓勻。2、少量醃製過的牛肉剁碎備用。3、鍋中熱油放入牛肉翻炒。4、加...
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![掛鈎麪包的做法 掛鈎麪包（圖盧茲） 掛鈎麪包怎麼做]( "掛鈎麪包的做法 掛鈎麪包（圖盧茲） 掛鈎麪包怎麼做")
- 食材明細主料T65小麥粉（250g）淨水（175g（20度，揉麪用））輔料精鹽（10g）酵母粉（5g）淨水（50g（溶解酵母用））生小麥粉（少量（裝飾用））水（50g左右（水浴法））原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）掛鈎麪包的做法步驟1、秤取配料表裏的揉麪用水和小麥粉。2、揉麪用水加入到小麥粉中，攪成稀麪糰。蓋上微濕的布，進行...
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![酸湯掛麪怎麼做-酸湯掛麪的做法]( "酸湯掛麪怎麼做-酸湯掛麪的做法")
- “天氣炎熱，懶得做飯，吃上一碗酸酸辣辣的酸湯麪，也是不錯的，這個酸湯掛麪非常適合不會做飯的姐妹，簡單快手，十分鐘搞定。”食材明細主料麪條（200g）黃瓜（1根）葱花（1根）荷包蛋（1個）辣椒油蒜（1頭）辣椒（1個）芝麻（1勺）辣椒麪（1勺）醬油（1勺）味達美（1勺）蠔油（1勺）醋（3勺）鹽（1勺）花生油（2大勺）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（...
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![掛麪蒸麪條怎麼做-掛麪蒸麪條的做法]( "掛麪蒸麪條怎麼做-掛麪蒸麪條的做法")
- “簡單又好吃的一款蒸麪條。”食材明細主料掛麪（800g(六個的量)）黃豆芽（兩斤）瘦肉絲（一斤）輔料葱（一小把）純淨水（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）料酒（少許）老抽（少許）生抽（少許）五香粉（少許）五香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）掛麪蒸麪條的做法步驟1、黃豆芽淘洗乾淨，瀝乾水分。2、肉絲倒入料酒和...
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![龍鬚掛麪和雞蛋掛麪的區別]( "龍鬚掛麪和雞蛋掛麪的區別")
- 形狀不同。龍鬚麪外形又細又長，形狀類似龍鬚，所以得名龍鬚麪。距今有300多年的歷史‘掛麪也細，細若髮絲，看上去潔白有韌勁，存放時間久，屬於比較耐煮的麪食，除了雞蛋掛麪，還有普通掛麪、花色掛麪，都是圓而細，距離現在已經有千年歷史了。...
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![豆角甘藍炒掛麪怎麼做-豆角甘藍炒掛麪的做法]( "豆角甘藍炒掛麪怎麼做-豆角甘藍炒掛麪的做法")
- 食材明細主料長豆角（適量）紫甘藍（適量）掛麪（適量）雞蛋（適量）輔料大蒜（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角甘藍炒掛麪的做法步驟1、甘藍洗淨切絲，豆角切段，大蒜切好。2、雞蛋炒至定型撈出備用。3、再次放油燒熱放入大蒜爆香放入豆角翻炒至稍起皺。4、放入甘藍和...
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![掛麪版冷麪怎麼做-掛麪版冷麪的做法]( "掛麪版冷麪怎麼做-掛麪版冷麪的做法")
- “天氣熱，不想出門不想做飯，就做個懶人版的東北冷麪吃吧！”食材明細主料掛麪（適量）黃瓜（一個）西紅柿（一個）香菜（一顆）輔料醬油（1/3勺）糖（2勺）醋（2勺）鹽（1/2勺）香油（2ml）辣椒油（隨意）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）掛麪版冷麪的做法步驟1、食材準備好2、主要的食材是掛麪3、配料切好4、放入鹽，...
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![掛麪餅怎麼做-掛麪餅的做法]( "掛麪餅怎麼做-掛麪餅的做法")
- “之前做過葫蘆瓜雞蛋餅，原來面也是可以做餅的，突然覺得美食很奇妙，任意搭配都能帶來驚喜！”食材明細主料面（適量）辣椒（3個）青瓜（0.5個）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蒜頭（適量）醬香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）掛麪餅的做法步驟1、準備所有食材2、洗淨後，辣椒，青瓜都切丁，...
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![掛麪炒麪怎麼做-掛麪炒麪的做法]( "掛麪炒麪怎麼做-掛麪炒麪的做法")
- “有洋葱配菜，口感會有點甜，喜歡鹹口的可以用大葱炒，喜歡吃醋的，出鍋前噴點醋”食材明細主料掛麪（適量）配菜圓白菜（適量）洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）火腿腸（適量）雞蛋（適量）姜蒜（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）廿分鐘（耗時）普通（難度）掛麪炒麪的做法步驟1、掛麪提前煮一下，煮到半...
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![排骨掛麪怎麼做-排骨掛麪的做法]( "排骨掛麪怎麼做-排骨掛麪的做法")
- 食材明細主料燉排骨（適量）輔料白菜（適量）調料生抽（10ml）料酒（5ml）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）排骨掛麪的做法步驟1、燉排骨和掛麪準備。2、白菜葉撕下泡洗乾淨。3、鍋中放水燒開，放生抽料酒，倒入燉好的排骨燒開。4、放入白菜葉煮至斷生。5、放入掛麪煮熟。6、盛入碗中。...
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![幹拌掛麪的做法 如何用掛麪做出好吃的涼麪——幹拌掛麪 幹拌掛麪怎麼做]( "幹拌掛麪的做法 如何用掛麪做出好吃的涼麪——幹拌掛麪 幹拌掛麪怎麼做")
- “我家隔壁70歲老奶奶做涼麪的手藝特別好，她用家裏的掛麪就能做出好吃的涼麪。我家備了好多掛麪做早餐，用掛麪做涼麪，又快又好，這個法子特別適合我。如果您也喜歡涼麪，那可一定要試試，保證你會愛上它。”食材明細主料掛麪（100g）黃瓜（1/2根）輔料大蒜（3瓣）小葱（1顆）香油（2大勺）生抽（2大勺）陳...
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![豆角燜面放掛麪可以嗎]( "豆角燜面放掛麪可以嗎")
- 可以。掛麪是乾燥狀態下的麪條，直接放入豆角做燜煮的話，可能會導致糊鍋，而且燜面中最好可以放入濕面，所以在放入掛麪之前，可以將其放入水中煮熟後再放入豆角中燜煮，這樣豆角燜面口感也會更好。除了可以將掛麪放其中，還可以放入炒麪、水面、刀削麪、烏冬面等等。...
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![豆角燜面用掛麪行嗎]( "豆角燜面用掛麪行嗎")
- 可以。使用掛麪製作豆角燜面時，將掛麪放在熱水中煮15秒，撈出過涼，添加色拉油和食用鹽，攪拌均勻，在同豆角一起燜即可。豆角燜面是北方常見的小吃，製作的主要食材為四季豆、麪條、五花肉，輔料包括大蒜、紅辣椒、大葱、豆芽菜、生抽、老抽、花椒油或芝麻油等。...
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![蒜花掛麪怎麼做-蒜花掛麪的做法]( "蒜花掛麪怎麼做-蒜花掛麪的做法")
- 食材明細主料掛麪（2把）輔料油（適量）鹽（適量）蒜葉（2片）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜花掛麪的做法步驟1、鍋中放適量水煮開2、放掛麪均勻散開下沸水，剛下鍋即攪拌3、強火煮至水沸後，加少許冷水，調至微火，保持水的微沸狀態4、將掛麪煮至無白芯5、用冷開水沖涼，濾幹6、切好...
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![掛麪披薩的做法 掛麪新吃法【掛麪披薩】 掛麪披薩怎麼做]( "掛麪披薩的做法 掛麪新吃法【掛麪披薩】 掛麪披薩怎麼做")
- “比薩（Pizza）又譯作披薩餅、匹薩，是一種發源於意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，並由烤爐烤制而成。PAPA和MAMA難得在週末外出。一個人的餐點，我做主了。披薩，在家用現有材料搭配。那種混搭風味倍兒爽。家裏沒有面...
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![雞湯掛麪的做法 #團圓飯#雞湯掛麪 雞湯掛麪怎麼做]( "雞湯掛麪的做法 #團圓飯#雞湯掛麪 雞湯掛麪怎麼做")
- “麻辣，湯鮮面美味兒😋😍”食材明細主料掛麪（適量）雞湯（適量）輔料鹽（適量）麻椒油（適量）葱花（適量）香菜（適量）小米椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞湯掛麪的做法步驟1、煮雞腿的湯。2、雞撈出，大料撈出，雞湯倒鍋裏。3、西紅柿切小塊。4、西紅柿和掛麪冷水下鍋，中火煮開。5、煮兩...
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![雞湯掛麪怎麼做-雞湯掛麪的做法]( "雞湯掛麪怎麼做-雞湯掛麪的做法")
- 食材明細主料雞湯（半碗）雞蛋（1個）掛麪（適量）輔料鹽（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞湯掛麪的做法步驟1、老母雞加葱段熬湯3小時。2、雞湯盛出半碗，雞蛋，掛麪準備。3、湯鍋倒入雞湯加小半碗水燒開。4、下掛麪煮3分鐘至掛麪斷點處無白點。5、卧雞蛋，喜歡稀黃的就稍煮...
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![炸土豆條掛脆皮糊好嗎]( "炸土豆條掛脆皮糊好嗎")
- 好。炸土豆掛脆皮餬口感更加有嚼勁，調製脆皮糊酥脆不軟的關鍵在於要使用低筋麪粉，調製完成的麪糊為流水狀，調好的麪糊靜置二十分鐘後才能使用，並且在下鍋炸制時油温不能過高，小火即可，這樣炸出來的土豆顏色亮麗且口感外酥裏嫩。...
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![雞蛋豆芽炒掛麪怎麼做-雞蛋豆芽炒掛麪的做法]( "雞蛋豆芽炒掛麪怎麼做-雞蛋豆芽炒掛麪的做法")
- 食材明細主料掛麪（適量）雞蛋（2個）豆芽（適量）輔料鹽（適量）洋葱（適量）黃豆醬（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋豆芽炒掛麪的做法步驟1、豆芽洗淨控水。2、半個洋葱切絲。3、雞蛋打散。4、麪條煮八分熟，過涼水備用。5、鍋中放油燒熱放入蛋液，定型後撈出。6、再次加油燒熱，放洋葱...
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![牛腩掛麪怎麼做-牛腩掛麪的做法]( "牛腩掛麪怎麼做-牛腩掛麪的做法")
- “醬香味濃，軟爛牛腩，非常美味。”食材明細主料掛麪（70克）熟牛腩（適量）輔料鹽（少許）葱花（少許）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛腩掛麪的做法步驟1、金沙河掛麪。2、熟牛腩(包含湯汁)。3、麪條放入開水鍋中煮熟大約5分鐘。4、小湯鍋放熟牛腩及湯汁加適量的水煮開，調少許鹽。5、掛...
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![炒掛麪怎麼做-炒掛麪的做法]( "炒掛麪怎麼做-炒掛麪的做法")
- “炒麪相之於其他麪食，更加入味。”食材明細主料掛麪（150g）輔料白菜（少許）蒜薹（少許）胡蘿蔔（少許）調料鹽（適量）花椒（少許）小米辣（2個）老抽（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒掛麪的做法步驟1、白菜、胡蘿蔔、蒜薹、小米辣改刀備用。2、煮鍋加水燒開，下入掛麪，煮至7成熟撈出。...
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![龍鬚掛麪和銀絲掛麪的區別嗎]( "龍鬚掛麪和銀絲掛麪的區別嗎")
- 粗細不同。龍鬚掛麪是常規麪條中比較細的一種，銀絲掛麪的寬度更小，就像髮絲一般，而麪條又是白色的因此得名為銀絲。因為銀絲掛麪比較細，不適合用於製作成拌麪、炒麪等，一般都將其製作成湯麪食用，入口順口、美味可口。龍鬚麪適合任何做法。...
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味味甜
