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關於檸檬皮醬的做法的餐飲百科

檸檬皮醬怎麼做-檸檬皮醬的做法
  • 檸檬皮醬怎麼做-檸檬皮醬的做法

  • “夏天的時候買了好幾斤的檸檬做了糖醃檸檬泡水喝,那個時候就想着這香香的檸檬皮可別丟了,再加工加工就能做成清香的檸檬皮醬了,於是,每次喝完檸檬茶,都把檸檬皮攢起來放冰箱裏凍着,現在茶也喝完了,檸檬皮也攢夠了,可以做醬了。”食材明細主料檸檬(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數...
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檸檬酥皮派怎麼做-檸檬酥皮派的做法
  • 檸檬酥皮派怎麼做-檸檬酥皮派的做法

  • “當我看到英國電影《吐司/Toast》時,被裏面的檸檬酥皮派嚴重吸引了。根據英國國寶級美食家、著名食譜專欄作者NigelSlater自傳改編的電影,收視率高達25.3%。NigelSlater與繼母的互憎與競爭中他才真正登入了超凡廚藝的輝煌殿堂。NigelSlater做好了檸檬派,繼母過來品嚐後,大聲...
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金桔檸檬醬怎麼做-金桔檸檬醬的做法
  • 金桔檸檬醬怎麼做-金桔檸檬醬的做法

  • “感冒咳嗽養生都可”食材明細主料金桔(1000g糖)輔料糖(適量)檸檬(2個)酸甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金桔檸檬醬的做法步驟1、細鹽洗淨金桔2、開水煮,皮爆開即可3、切開去核,切碎片4、平底鍋小火慢煮,注意不要糊鍋5、加糖,加檸檬汁,收汁即可,存放可有一週,注意容器不能有生水,最好...
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脆皮檸檬蝦怎麼做-脆皮檸檬蝦的做法
  • 脆皮檸檬蝦怎麼做-脆皮檸檬蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(8只)洋葱(1/2個)幹澱粉(適量)輔料白糖(40g)清水(1/2杯)檸檬(1/2個)鹽(少許)料酒(少許)熟白芝麻(少許)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮檸檬蝦的做法步驟1、蝦去蝦鬚蝦槍蝦線開背。用少許鹽、料酒醃製15分鐘左右。2、檸檬洗淨,將檸檬皮擦成茸,取半個的量備用(只用外皮黃...
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檸檬醬豬排怎麼做-檸檬醬豬排的做法
  • 檸檬醬豬排怎麼做-檸檬醬豬排的做法

  • “做檸檬塔的時候做了好多檸檬醬,正好做一道豬排沾着吃!”食材明細主料裏脊(500克)澱粉(適量)雞蛋(1個)麪包糠(5勺)輔料料酒(2匙)鹽糖(適量)五香粉(1匙)酸甜(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)檸檬醬豬排的做法步驟1、肉斷筋,加調料醃製一下。2、沾澱粉。3、裹蛋液。4、粘麪包糠。5、下鍋炸熟。...
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檸檬脆皮雞怎麼做-檸檬脆皮雞的做法
  • 檸檬脆皮雞怎麼做-檸檬脆皮雞的做法

  • “脆皮雞,油炸的外皮酥脆,外香裏嫩,越嚼越香,脆皮雞色澤鮮豔,吃了還想吃,”食材明細主料三黃雞(1000克)檸檬(1個)麥芽糖(1湯匙(脆皮水))浙江紅醋(5湯匙(焯水))白醋(3湯匙(焯水))清水(500毫升(焯水))炸雞油(適量)水浙江紅醋(2湯匙(脆皮))輔料鹽(1湯匙(雞表皮))五香粉(10克(醃雞肚子))胡椒粉(10克(醃雞肚子))葱結(1扎)姜(4...
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Curd 檸檬醬怎麼做-檸檬醬的做法 一見傾心的檸檬醬-Lemon
  • Curd 檸檬醬怎麼做-檸檬醬的做法 一見傾心的檸檬醬-Lemon

  • “關於檸檬醬的顏色、味道等一切清新美好,請自行腦補,我匱乏的語言描述不出來了:(”食材明細主料檸檬(6個)雞蛋(7個(小))黃油(150g)白糖(200g)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)檸檬醬的做法步驟1、檸檬洗淨,用擦子擦出檸檬皮屑,用了兩個檸檬2、所有檸檬用榨汁器榨汁,我用的是手動榨汁器...
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curd) 檸檬醬怎麼做-檸檬醬的做法 超簡單的檸檬醬(lemon
  • curd) 檸檬醬怎麼做-檸檬醬的做法 超簡單的檸檬醬(lemon

  • “超級簡單的萬用醬料,檸檬裏既含有豐富的VC又讓醬料變得健康又好吃!”食材明細主料檸檬汁(80~100ml)雞蛋(3大個)輔料無鹽黃油(56克)香草精(1茶匙)配料砂糖(100克)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)檸檬醬的做法步驟1、準備材料2、黃油提前切小塊,放至室温3、檸檬榨汁(80~100ml)都可以...
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檸檬醬曲奇怎麼做-檸檬醬曲奇的做法
  • 檸檬醬曲奇怎麼做-檸檬醬曲奇的做法

  • “這個暑假,各地都在持續高温,這樣的天氣出門真的很需要勇氣和體力。不如在家裏和小朋友一起動手,做點兒香酥的曲奇吃吧。通常我們吃的曲奇都是甜味的,其實這種加了檸檬醬的,酸甜解膩,而且有清香的水果味,比普通的曲奇好吃多啦。氣温高,黃油軟化得更快,曲奇麪糊擠起來也更順滑。操...
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檸檬皮糖怎麼做-檸檬皮糖的做法
  • 檸檬皮糖怎麼做-檸檬皮糖的做法

  • “被扒了皮,榨了汁的檸檬殼還有用麼?大多數時候都是扔掉的。但這東西真有用:除味,取垢,都很不錯。然而,還是覺得有點可惜了。還能。。。。吃?!當然,檸檬皮,有吃法——檸檬皮糖。做法很簡單,加糖一起熬,熬啊熬,水分幹就成了。不喜歡檸檬皮的苦味,可以漂洗,煮開,把水倒掉後再與糖一起熬。然...
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檸檬凝醬怎麼做-檸檬凝醬的做法
  • 檸檬凝醬怎麼做-檸檬凝醬的做法

  • “一款很受歡迎的、用途也非常多的果醬,酸酸甜甜的、帶着濃郁的果香,絲滑順口,在很多的西式甜點中都能用得到,餅乾、蛋糕、麪包、鬆餅等等。”食材明細主料檸檬(4-5個)無鹽黃油(70克)白糖(110克)雞蛋(3個)輔料蛋黃(1個)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)檸檬凝醬的做法步驟1、準備好所...
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陳皮檸檬膏怎麼做-陳皮檸檬膏的做法
  • 陳皮檸檬膏怎麼做-陳皮檸檬膏的做法

  • 食材明細主料安嶽檸檬(10個)輔料十年陳皮(50g)小蘇打(適量)食鹽(適量)調料黃冰糖(1200g)果味(口味)燉(工藝)數天(耗時)高級(難度)陳皮檸檬膏的做法步驟1、陳皮打成粉。2、裝入保鮮密封袋。這是提前完成的,所以先保存好。3、黃冰糖打成粉,保存好。4、檸檬先用小蘇打浸泡半小時。再用食鹽搓洗。...
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陳皮燉檸檬怎麼做-陳皮燉檸檬的做法
  • 陳皮燉檸檬怎麼做-陳皮燉檸檬的做法

  • “最近網絡上很火檸檬膏,朋友圈不少做私房的朋友都有售,尤其在冬季,銷量很好,一瓶價格也不便宜。檸檬膏以冰糖、陳皮、檸檬為主料,另外還添加川貝母,胎菊,羅漢果等不同的配料,功效也略也不同。今天我與大家分享的是特適合冬季感冒時衝飲的冰糖陳皮檸檬羅漢果膏。檸檬5個新會陳皮2...
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陳皮檸檬茶的做法 檸檬茶創新飲品|陳皮檸檬茶 陳皮檸檬茶怎麼做
  • 陳皮檸檬茶的做法 檸檬茶創新飲品|陳皮檸檬茶 陳皮檸檬茶怎麼做

  • “陳皮它所含的揮發油對胃腸道有温和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸道內積氣,增加食慾。檸檬富含維生素c,具有很強的抗氧化作用,對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉着等十分有效,陳皮和檸檬組合在一起那好處可是雙重疊加,所以陳皮檸檬茶對於輕養生是很不錯的一款...
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蜂蜜檸檬皮怎麼做-蜂蜜檸檬皮的做法
  • 蜂蜜檸檬皮怎麼做-蜂蜜檸檬皮的做法

  • 食材明細主料檸檬(適量)輔料蜂蜜(適量)甜香(口味)生鮮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蜂蜜檸檬皮的做法步驟1、檸檬用鹽搓洗乾淨。2、用工具刮出皮(不要刮出白色,以免太苦)。3、取乾淨的玻璃瓶裝入檸檬皮。4、倒入蜂蜜(漫過檸檬皮)晃動均勻即可。5、成品放入冰箱冷藏。小竅門做好的蜂蜜檸檬...
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檸檬果醬的做法 檸檬蜜 蜂蜜檸檬茶 檸檬果醬 檸檬果醬怎麼做
  • 檸檬果醬的做法 檸檬蜜 蜂蜜檸檬茶 檸檬果醬 檸檬果醬怎麼做

  • 食材明細主料新鮮檸檬(2個(約200克))輔料蜂蜜(150克-300克)魚膠粉(10克)配料細砂糖(100克)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)檸檬果醬的做法步驟1、將檸檬皮肉分開,檸檬果肉去掉籽切小塊放入碗裏用砂糖醃30分鐘,檸檬皮切成絲2、鍋裏放入水,把檸檬皮放入鍋裏,煮開2-3分鐘。將水倒掉,重...
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糖漬檸檬皮的做法 檸檬汁的保存與糖漬檸檬皮 糖漬檸檬皮怎麼做
  • 糖漬檸檬皮的做法 檸檬汁的保存與糖漬檸檬皮 糖漬檸檬皮怎麼做

  • “朋友給了一大袋檸檬,教了我這個保存檸檬汁的好方法,解決了檸檬吃不完而爛掉的煩惱。檸檬皮我用冰糖醃了,也很好吃。”食材明細主料檸檬(適量)輔料冰糖(適量)鹽(適量)蜂蜜(適量)酸甜(口味)榨(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糖漬檸檬皮的做法步驟1、檸檬洗淨。2、對半切開。3、開始榨汁。4、榨...
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檸檬醬汁怎麼做-檸檬醬汁的做法
  • 檸檬醬汁怎麼做-檸檬醬汁的做法

  • 食材明細主料洋葱丁(適量)蒜蓉(適量)辣椒(適量)輔料鹹檸檬(1個)調料生抽(5勺)蠔油(2勺)陳醋(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)檸檬醬汁的做法步驟1、把所有配料切碎備用,鹹檸檬的子挑出,不然醬汁會變苦,喜歡檸檬味重的可以多加一個。2、先用少量的油爆香洋葱末。3、然後小火,依次加入...
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蛋黃檸檬醬怎麼做-蛋黃檸檬醬的做法
  • 蛋黃檸檬醬怎麼做-蛋黃檸檬醬的做法

  • “芭芭農場種水果,換了一箱檸檬,用來做蛋黃檸檬醬,酸酸甜甜的,可以用來夾麪包,做蛋糕夾心,蛋糕卷,果醬餅乾等,還能快速消耗檸檬,嘻嘻嘻~”食材明細主料檸檬(3個)雞蛋(2個)蛋黃(2個)細砂糖(100g)黃油(60g)輔料鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蛋黃檸檬醬的做法步驟1、檸檬用鹽搓洗乾淨...
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檸檬果醬怎麼做-檸檬果醬的做法
  • 檸檬果醬怎麼做-檸檬果醬的做法

  • “市售的果醬一般都含有食品添加劑和防腐劑,多吃對人體無益。所以如果你家裏有吃不完的水果,而你正好也有料理機,那麼不妨自己動手來做做果醬吧,其實做這個超級簡單的。”食材明細主料檸檬(1個)輔料水(50ML)配料白砂糖(30克)檸檬味(10克)果味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)檸檬果醬...
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檸檬醬怎麼做-檸檬醬的做法
  • 檸檬醬怎麼做-檸檬醬的做法

  • “到了吃火鍋的季節,做點醬配着火鍋或青菜吃很美味喲。”食材明細主料鹹檸檬(1個)輔料香菜(適量)蒜蓉(適量)辣椒(適量)調料生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)檸檬醬的做法步驟1、準備好配料。2、切碎所有食材,鹹檸檬可以在菜市場買到,要記得去籽,否則會影響口感。吃得辣的可...
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檸檬醬的做法 一見傾心檸檬醬 檸檬醬怎麼做
  • 檸檬醬的做法 一見傾心檸檬醬 檸檬醬怎麼做

  • “檸檬醬味道清新酸甜,而且能補充大量的維生素,用來塗抹麪包、做餅乾夾心,酸酸甜甜味道不錯。”食材明細主料檸檬(3個)雞蛋(3個)糖(110g)香草精(適量)黃油(80g)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)檸檬醬的做法步驟1、檸檬用鹽洗掉表皮的果蠟,可以用乾淨的牙刷用力刷刷,真的蠻髒的。2、一...
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陳皮檸檬膏 怎麼做-陳皮檸檬膏 的做法
  • 陳皮檸檬膏 怎麼做-陳皮檸檬膏 的做法

  • “入手了一套奈瓷刀,很輕巧、鋒利,切檸檬等東西:輕鬆、不變形、不掉屑!一點不變色,還抗氧化。好健康!陳皮檸檬膏非常好喝,美容養顏,滋陰潤肺有奇效,理氣平喘,化痰又止咳,熬夜上火,嗓子發乾發癢不舒服,很有效果。熬了一夜後,第二天一開蓋就聞到檸檬的清香味撲鼻而來,膏體至濃至純,色如琥...
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檸檬醬Baiser派怎麼做-檸檬醬Baiser派的做法
  • 檸檬醬Baiser派怎麼做-檸檬醬Baiser派的做法

  • “這個檸檬醬Baiser派做好,給T帶去公司,當做他的生日蛋糕,分給同事們。當然不敢馬虎啦。還是用Muerbeteig做底,這次用機器預先攪拌,再用手捏。其實也省不了多少事。烤成焦黃香脆的蛋糕底。用新鮮檸檬汁和檸檬皮來做檸檬醬,味道非常清爽。最上面的是Baiser。蛋白和糖打發到僵硬,...
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英式檸檬醬怎麼做-英式檸檬醬的做法
  • 英式檸檬醬怎麼做-英式檸檬醬的做法

  • “摘了朋友家很多檸檬,嘗試各種做法。這種做法味道不錯。”食材明細主料檸檬(4個)糖(80g)檸檬汁(180g)黃油(60g)全雞蛋(1個)蛋黃(4個)輔料鹽(2g)原味(口味)未知(難度)英式檸檬醬的做法步驟1、四個檸檬清洗乾淨,搽皮2、檸檬擠汁,約180克3、鍋中放糖、鹽4、共五個雞蛋,分出四個蛋白5、檸檬汁和皮...
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