curd) 檸檬醬怎麼做-檸檬醬的做法 超簡單的檸檬醬（lemon

“超級簡單的萬用醬料，檸檬裏既含有豐富的VC又讓醬料變得健康又好吃！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸檬醬的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、黃油提前切小塊，放至室温

• 3、檸檬榨汁（80~100ml）都可以

• 4、只取檸檬汁，不要裏面的果肉哦~

• 5、雞蛋入大盆

• 6、打勻後放入全部砂糖

• 7、再打勻後放入所有檸檬汁，打勻

• 8、做一鍋熱水隔水放上檸檬醬，繼續用中火加熱，並不斷攪拌（大約10分鐘）

• 9、10分鐘後拿出（很厚的糊狀）

• 10、放入黃油和香草精，攪拌到黃油融化均勻

• 11、確保保鮮膜的質量後，用保鮮膜貼着檸檬醬覆蓋一層（為了不讓醬料最上面生成一層皮），放涼後放冷藏保存

• 12、隨吃隨取

小竅門

香草精可以不用，也可以放入檸檬皮屑增加風味。