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關於curd的餐飲百科

檸檬凝乳的做法 檸檬凝乳 Lemon curd 檸檬凝乳怎麼做
  • 檸檬凝乳的做法 檸檬凝乳 Lemon curd 檸檬凝乳怎麼做

  • “Lemoncurd可能也叫檸檬蛋黃醬,檸檬蜜,各種翻譯都有.它在甜點中算是一個超級易做的百搭醬料,可用來搭配檸檬蛋白撻,鬆餅,馬卡龍,司康,芝士蛋糕等。其實我一直覺得檸檬就是一個居家全能,由於其突出的酸味,總是能起到點睛之筆的作用,使各種味道達到一個完美的平衡。”食材明細主料雞...
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lemon curd 檸檬醬如何做簡單又好吃
  • lemon curd 檸檬醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3糖:3/4cup鮮榨檸檬汁:2/3cup檸檬皮:11/2tsp無鹽黃油:5tsp輔料具體步驟1.拿一個鍋裏面放1inch的水等一下要用蒸汽來加熱蛋糖檸檬汁攪拌均勻放在蒸汽上。一隻手拿着毛巾扶着盆一隻手攪拌不要停,一直攪拌攪...
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curd) 檸檬醬怎麼做-檸檬醬的做法 超簡單的檸檬醬(lemon
  • curd) 檸檬醬怎麼做-檸檬醬的做法 超簡單的檸檬醬(lemon

  • “超級簡單的萬用醬料,檸檬裏既含有豐富的VC又讓醬料變得健康又好吃!”食材明細主料檸檬汁(80~100ml)雞蛋(3大個)輔料無鹽黃油(56克)香草精(1茶匙)配料砂糖(100克)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)檸檬醬的做法步驟1、準備材料2、黃油提前切小塊,放至室温3、檸檬榨汁(80~100ml)都可以...
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Curd 檸檬醬怎麼做-檸檬醬的做法 一見傾心的檸檬醬-Lemon
  • Curd 檸檬醬怎麼做-檸檬醬的做法 一見傾心的檸檬醬-Lemon

  • “關於檸檬醬的顏色、味道等一切清新美好,請自行腦補,我匱乏的語言描述不出來了:(”食材明細主料檸檬(6個)雞蛋(7個(小))黃油(150g)白糖(200g)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)檸檬醬的做法步驟1、檸檬洗淨,用擦子擦出檸檬皮屑,用了兩個檸檬2、所有檸檬用榨汁器榨汁,我用的是手動榨汁器...
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