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關於芡實糕的餐飲百科

芡實糕怎麼做-芡實糕的做法
  • 芡實糕怎麼做-芡實糕的做法

  • 食材明細主料芡實(100g)大米(50g)輔料糖(30g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芡實糕的做法步驟1、芡實和大米浸泡後用料理棒打成米漿2、把米漿到入模具中,先倒一半的量蒸10分鐘3、10分鐘後加入芝麻核桃餡再倒入米漿再蒸10分鐘4、10分鐘後出籠加上糖桂花點綴...
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芡實怎麼吃
  • 芡實怎麼吃

  • 1、芡實是可以做炒菜來吃的,它可以直接放入鍋中炒,然後炒成至黃色的時候就可以直接吃;2、芡實它還可以直接吃,直接吃的話,也有一些的營養價值;3、芡實也可以用來磨成粉來吃;4、芡實可以洗乾淨之後,來泡水喝。...
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芡實的好處
  • 芡實的好處

  • 自古以來,芡實便被作為永葆青春活動、防止未老先衰的益補良藥。那麼芡實的好處是不是真的像民間流傳的那樣,如此神奇呢?接下來就讓我們一起來了解一下芡實究竟有哪些好處,同時它又具有哪些食療價值以及它又有怎樣的生理特性呢?一、芡實的好處1、補中益氣,為滋養強壯性食物,和蓮...
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紅薯芡實粥怎麼做-紅薯芡實粥的做法
  • 紅薯芡實粥怎麼做-紅薯芡實粥的做法

  • “買的新紅薯,沒糖化不夠甜,怕蒸了活着烤了不夠好吃,做飯做粥來吃。”食材明細主料芡實(2份)大米(4份)輔料純淨水(若干)調料紅薯(半個)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅薯芡實粥的做法步驟1、取大米淘洗乾淨。2、放芡實。3、淘洗乾淨。4、洗淨做紅薯飯剩下的半個紅薯。5、去皮洗...
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吃芡實的禁忌必須要注意!-芡實能吃嗎
  • 吃芡實的禁忌必須要注意!-芡實能吃嗎

  • 芡實是一種養生食材,不過大多數人對芡實不是特別瞭解,哪些人羣不適宜吃芡實,以及食用芡實的一些禁忌都是需要了解的,這樣才能健康飲食,不然觸碰到了雷區就得不償失了。下面就介紹一些吃芡實的禁忌,對於一些會經常食用芡實的朋友會有所幫助。一、芡實能吃嗎芡實有固腎澀精、補脾...
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芡實苦蕎粥怎麼做-芡實苦蕎粥的做法
  • 芡實苦蕎粥怎麼做-芡實苦蕎粥的做法

  • “芡實可以固腎澀精、補脾止泄,主治遺精,白濁,淋濁,帶下,小便不禁,大便泄瀉。現代研究表明芡實的乙醇-三氯甲烷(2∶1)、水、80%乙醇、95%甲醇、正丁醇提取物均具有不同程度的抗氧化活性,可將芡實用作天然抗氧化劑;芡實水提取物對後缺血心臟功能有改善作用,減少心臟缺血再灌注的損傷;...
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芡實的作用
  • 芡實的作用

  • 芡實很多人都沒聽説過,但是它確實是一種藥材,也可以説是一種食物。芡實的作用非常多,對於許多疾病都有出人意料的效果,例如對補脾止瀉,益腎固精,祛濕止帶,防癌抗癌等。但是對於它的使用也有許多要注意的事項,它是有副作用的,下面就詳細説明一下芡實,以方便大家食用。芡實的作用芡實...
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綠豆芡實漿怎麼做-綠豆芡實漿的做法
  • 綠豆芡實漿怎麼做-綠豆芡實漿的做法

  • “當疫情隔離遇上孩子又手足口病,翻出家裏已經蛀了的綠豆,綠豆清熱解毒加上芡實和紅棗温補,連喝三天,己一天天好轉,另外第一時間扭痧應該也是很有幫助的。”食材明細主料綠豆(適量)輔料芡實(適量)紅棗(適量)花生(適量)調料冰糖水(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)綠豆芡實漿的做...
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芡實糕要蒸多久
  • 芡實糕要蒸多久

  • 20分鐘。芡實糕冷水上鍋蒸20分鐘即可食用,蒸之前要在芡實糕的容器表面覆蓋一層保鮮膜,放置蒸汽水掉落在芡實糕中。芡實糕是浙江地帶的傳統小吃,由八珍糕演變而來。芡實粉主要材料就是鮮芡實和大米粉,加上白糖調味後蒸熟放涼就可以食用了。...
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雙豆芡實粥怎麼做-雙豆芡實粥的做法
  • 雙豆芡實粥怎麼做-雙豆芡實粥的做法

  • “暑熱天氣來點芡實,滋補又祛濕。”食材明細主料赤小豆(1份)芡實(2份)大米(4份)輔料純淨水(豆米的六倍)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙豆芡實粥的做法步驟1、取赤小豆洗淨。2、取綠豆洗淨。3、放鍋裏。4、取芡實洗淨。5、放鍋裏。6、取大米洗淨。7、放鍋裏。8、加純淨水。9、...
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芡實是什麼
  • 芡實是什麼

  • 芡實屬於睡蓮一類的水生草本植物,葉子是橢圓形或是圓形狀,花瓣紫紅色,種子是黑色的球狀。每年7-8月開花,8-9月結果。芡實種子富含豐富的澱粉,可以用作糕點的輔料。...
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蓮子芡實粥怎麼做-蓮子芡實粥的做法
  • 蓮子芡實粥怎麼做-蓮子芡實粥的做法

  • “此粥具有滋腎固精、健脾寧心、止遺之效,適於中老年人,尤其是心脾腎虛者食用。”食材明細主料蓮子(20克)芡實(30克)大米(50克)輔料白糖(適量)枸杞(少許)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮子芡實粥的做法步驟1、準備用料2、將各材料倒入大碗3、淘洗乾淨4、加入適量水5、放入電燉鍋,...
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清爽芡實煲怎麼做-清爽芡實煲的做法
  • 清爽芡實煲怎麼做-清爽芡實煲的做法

  • “春日裏來一碗清爽芡實煲很是不錯,以前煮的芡實芋頭煲會更濃香而加入山藥馬蹄吃起來更加清爽鮮甜。馬蹄爽口,山藥鬆粉,芡實膠糯,玉米多汁清甜,松子仁提香,口感豐富味道清香。”食材明細主料冰鮮芡實(120g)山藥(200g)馬蹄(150g)甜玉米(1個)胡蘿蔔(50g)輔料香菇(1個)蝦米(10g)葱(1棵)炸松子仁(15g...
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芡實煲怎麼做-芡實煲的做法
  • 芡實煲怎麼做-芡實煲的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)玉米(適量)鮮蝦仁(適量)芋頭(適量)芡實(150g)輔料雞粉(適量)香菇(1~2朵)幹蝦米(10g)鹽(適量)葱(1棵)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芡實煲的做法步驟1、食材。2、芡實要用開水煮10分鐘,我買的是鮮凍的芡實。3、煮好後撈岀放冷水中浸泡。4、然後把食材處理下,芋頭切...
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黑米芡實糕怎麼做-黑米芡實糕的做法
  • 黑米芡實糕怎麼做-黑米芡實糕的做法

  • “家裏買了幾包生的雞頭米,煮了一次糖水,大家覺得味道一般,就試了這道米糕。”食材明細白糕層粘米粉(120g)糯米粉(50g)芡實(50g)白砂糖(75g)水(80g)黑米層黑米(50g)白砂糖(25g)白糕粉(三分之一)糯米粉(20g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米芡實糕的做法步驟1、雞頭米洗淨,瀝乾水,料理機研磨...
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你認識芡實嗎-芡實怎麼吃補腎
  • 你認識芡實嗎-芡實怎麼吃補腎

  • 可能很多人都不知道芡實是什麼東西。是食物嗎,能吃嗎,怎麼吃,好不好吃?還是藥物呢,怎麼用?其實芡實是一種植物,可以做成乾貨。它可以用作一味中藥,也可以是一種滋補品,可以用來做菜。如果你還有不懂,那麼我們今天就一起來看看什麼是芡實,怎麼吃?芡實怎麼吃補腎,你認識芡實嗎一、芡實是...
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蓮子芡實湯怎麼做-蓮子芡實湯的做法
  • 蓮子芡實湯怎麼做-蓮子芡實湯的做法

  • “蓮子芡實湯功效:蓮子與芡實同用,補益脾腎,止瀉力大,合而為湯,補脾腎,復運化而止泄瀉;益氣血,強筋骨而助生長”食材明細主料豬腱肉(400克)豬肋骨(250克)蓮子(適量)芡實(適量)輔料薑片(適量)水(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮子芡實湯的做法步驟1、蓮子芡實用水泡洗好,姜...
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芡實糕有哪些吃法-芡實糕是什麼
  • 芡實糕有哪些吃法-芡實糕是什麼

  • 很多人不知道芡實糕到底是什麼,芡實糕其實是我國的一種傳統特色糕點,它的味道甜甜的,糯糯的,吃起來很有飽腹感,可以説是很多小夥伴的童年最愛了,聽説現在還發明瞭許多味道的芡實糕,在超市和許多網店都有售賣,大家有空可以去買一些新口味的芡實糕試試看喲。一、芡實糕是什麼芡實糕...
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香軟粘糯的芡實糕圖解
  • 香軟粘糯的芡實糕圖解

  • 芡實糕是一道傳統的點心,很鬆軟,主材料有糯米粉,芡實粉等,是江浙一帶的點心,做法很簡單,芡實對身體也很好,很適合做給小朋友吃,香軟中帶着棗泥的清甜,每天吃幾片小朋友也會很願意。但是做好後注意不要放冰箱哦主料糯米粉:粘米粉:芡實粉:棗泥:紅豆沙:輔料棉白糖:清水:詳細步驟:第一步新鮮芡...
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芡實香米粥怎麼做-芡實香米粥的做法
  • 芡實香米粥怎麼做-芡實香米粥的做法

  • 食材明細主料香米(1杯)芡實(2把)純淨水(8杯)輔料土茯苓(幾塊)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芡實香米粥的做法步驟1、香米洗淨。2、取芡實。3、洗淨。4、放鍋裏,加純淨水。5、洗淨茯苓放進來。6、把水加夠八杯。7、入高壓鍋。8、選雜糧粥,偏軟口味。9、成品。...
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芡實紅黃豆漿的做法 芡實紅、黃豆漿 芡實紅黃豆漿怎麼做
  • 芡實紅黃豆漿的做法 芡實紅、黃豆漿 芡實紅黃豆漿怎麼做

  • 食材明細主料赤小豆(3把)芡實(1把)黃豆(3把)清水(800克)輔料白糖(1湯匙)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芡實紅黃豆漿的做法步驟1、取赤小豆,芡實洗淨2、取黃豆洗淨,清水浸泡3、浸泡好的豆類4、放豆漿杯中,加清水,放破壁機上5、選五穀漿,啟動6、打好的豆漿7、打開蓋子8、碗裏放一勺...
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芡實核桃汁 怎麼做-芡實核桃汁 的做法
  • 芡實核桃汁 怎麼做-芡實核桃汁 的做法

  • “核桃營養價值豐富,有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸,核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50剋核桃中,水分佔3.6%,另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。”食材明...
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清炒芡實梗怎麼做-清炒芡實梗的做法
  • 清炒芡實梗怎麼做-清炒芡實梗的做法

  • “第一次看到芡實梗還以為是蓮藕梗呢,都説叫雞頭杆,聽的我雲裏霧裏,回來百度一下,原來是芡實梗。第一次買它,實在是它太漂亮了,我一向抗拒不了美得東西,沒想到回來一吃還真不錯,從此成了我家桌上常客。”食材明細主料芡實梗(一把)輔料辣椒(一個)配料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘...
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薏米芡實湯怎麼做-薏米芡實湯的做法
  • 薏米芡實湯怎麼做-薏米芡實湯的做法

  • “夏日炎炎,來碗薏米芡實湯,去濕健脾,是夏日必備單品哦!”食材明細主料薏米(適量)芡實(適量)冰糖(適量)輔料純淨水(適量)甜味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薏米芡實湯的做法步驟1、備好食材:如圖。2、把食材洗淨浸泡四小時以上(泡好的)。3、把食材放入電壓力鍋內,加入適量純淨水,冰糖。4、...
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芡實糕主要材料是什麼
  • 芡實糕主要材料是什麼

  • 鮮芡實、大米粉。芡實糕是用鮮芡實、大米粉等材料,加入適量的白糖加工製作而成,是一種傳統的特色糕點。芡實糕口感細膩,味道軟糯香甜,有嚼勁,深受人們的喜愛,是浙江嘉善的西塘古鎮的特產之一。...
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