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關於鴨人的餐飲百科

小胡鴨人的社會責任
  • 小胡鴨人的社會責任

  • 儉以養德惟德是輔德,一人立身之本德,一人安生之命也古往今來唯有有德之人而成大事,不論是一國、一家、一事業6月26號,荊州市“道德講堂”總堂舉行首場活動,此次活動由荊州市政協、市委組織部、市委宣傳部、市文明辦共同主辦,荊州廣播電視台承辦。活動圍繞“行德禮”、“講故事...
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乾煸姜鴨的做法 懶人推薦菜——乾煸姜鴨 乾煸姜鴨怎麼做
  • 乾煸姜鴨的做法 懶人推薦菜——乾煸姜鴨 乾煸姜鴨怎麼做

  • “乾煸姜鴨味道很出,適合下飯。”食材明細主料鴨子(700~g1000g)燒雞調料(80g)輔料線椒(4個)大葱段(適量)芹菜(適量)生薑(適量(泡姜))大蒜(2個)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸姜鴨的做法步驟1、薑切片、線椒斜刀切片、芹菜切段、大葱切段。2、把水燒開,放鴨子進去煮10分鐘,撇去浮沫,撈...
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怎麼加盟?-鴨得堡鴨血粉絲是騙人的嗎
  • 怎麼加盟?-鴨得堡鴨血粉絲是騙人的嗎

  • 餐飲提問:鴨得堡鴨血粉絲是騙人的嗎,怎麼加盟?請叫我大姑娘回答:我知道鴨得堡鴨血粉絲加盟費大概是在五萬塊左右吧,鴨血粉絲加盟店的加盟費用都不會太高,具體你也可以到官網上了解清楚。我個人覺得鴨得堡鴨血粉絲的味道還不錯吧,我本身是很喜歡吃鴨血的,但是很多店鋪都不能把鴨血...
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人蔘老鴨湯的做法
  • 人蔘老鴨湯的做法

  • 在夏天,由於天氣炎熱的緣故經常使人的脾胃不太舒服,令人沒有胃口。因此就需要飲食來調補,來增加人體所需營養物質的攝入,進而達到消暑消疲的目的。而老鴨湯就可以達到這樣的功效,它不僅營養豐富,而且屬性偏涼有滋養身體的效果。即可以增加人的食慾,也能健脾化濕。下面讓我們一起...
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滷鴨腳的做法 潮音潮人:潮汕滷味-滷鴨腳 滷鴨腳怎麼做
  • 滷鴨腳的做法 潮音潮人:潮汕滷味-滷鴨腳 滷鴨腳怎麼做

  • “潮汕滷味是潮菜最具代表的風味之一,它的精華是多種天然香辛料按比例配搭滷製而成的滷汁,唐代大文豪韓愈曾寫過《初南食貽元十八協律》,從詩中可以看出,早在唐代,潮汕地區的烹飪技藝已經達到了很高的水平。由此看來,潮菜已有數千年的歷史,而在馳名海內外的潮菜中,滷味更是潮汕美...
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懶人電飯煲四味燜鴨怎麼做-懶人電飯煲四味燜鴨的做法
  • 懶人電飯煲四味燜鴨怎麼做-懶人電飯煲四味燜鴨的做法

  • “中秋是剛入秋,但是依然燥熱,所以我家一般中秋餐桌上少不了一盤鴨子,因為鴨肉涼,特別適合秋天吃。最近一段時間都只有我一個人在家,所以我經常偷懶用電飯煲燒菜,簡單省事。那些在外工作打拼的人,你們中秋會做一些什麼好吃的呢。試試這個四味燜鴨吧,特別簡單,只要一個電飯煲,無需多...
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開鴨脖店的有人掙到錢了?
  • 開鴨脖店的有人掙到錢了?

  • 餐飲提問:開鴨脖店的有人掙到錢了?小朱麗葉回答:我做了3年鴨脖生意,鴨脖生意確實還算好做,不需要技術,熊金鬆鴨脖王武昌魚是直接配送的,3年多多少少也賺了些,比在外面打工肯定是要強些的。...
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情人節紅酒鴨腿怎麼做-情人節紅酒鴨腿的做法
  • 情人節紅酒鴨腿怎麼做-情人節紅酒鴨腿的做法

  • “情人節不遠了,今天推出一個在家的浪漫情人節晚餐。做過甜品,做過傳統菜,做多了中餐。今天來個西式鴨腿,希望大家喜歡……入味有着濃郁的酒香,甜脆的表層有着很好的口感。值得你試試”食材明細主料新鮮鴨腿(二個)輔料紅酒(半瓶)醬油(少許)冰糖(七個)幹辣椒(三個)蜂蜜(一匙)檸檬(一片)鹹甜(口...
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人蔘老鴨的做法及人蔘的作用
  • 人蔘老鴨的做法及人蔘的作用

  • 炎炎夏日已經來臨,是不是沒有胃口,大家都説湯是最有營養的,今天小編來給大家推薦人蔘老鴨湯,不油不膩,不僅營養豐富,而且滋補五臟之陽,還可以養胃生津,是上乘的清湯佳品。接下來小編來教大家怎麼做人蔘老鴨湯,以及給大家介紹一下人蔘的作用。一、人蔘老鴨的做法1、老鴨擇洗乾淨,去...
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有人瞭解烤鴨火鍋加盟?
  • 有人瞭解烤鴨火鍋加盟?

  • 餐飲提問:有人瞭解烤鴨火鍋加盟?我是大洺同學回答:對於想要投資開小吃、餐飲、奶茶店,但又沒有經驗的創業者來説,加盟哪家品牌好?確實是一個難題,其實解決的方法有很多種:第一:可以去進行實地考察,從提供的人員服務質量,食材的提供,品味的多樣性,金額的對比等相信總是會有差別出現的。...
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喜歡吃鴨肉的人們別放過白鴨!-白鴨這樣做好吃
  • 喜歡吃鴨肉的人們別放過白鴨!-白鴨這樣做好吃

  • 鴨肉,是人們在生活中,經常會烹飪的肉類。喜歡吃鴨肉的人多,特別是在夏天的時候,吃上一碗老鴨湯,別提多幸福了。當然鴨的種類也是比較多的,白鴨,便屬於是鴨的一類,而且它的肉質,吃起來還比較嫩滑。以下小編帶着大家一起來學習一下白鴨的做法!白鴨這樣做好吃,喜歡吃鴨肉的人們別放過白...
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白鴨懶人養生湯的做法 黑丫頭連城白鴨的懶人養生湯 白鴨懶人養生湯怎麼做
  • 白鴨懶人養生湯的做法 黑丫頭連城白鴨的懶人養生湯 白鴨懶人養生湯怎麼做

  • “連城白鴨不僅肉質鮮嫩,湯味尤其清醇,煨煮時除鹽外不用添加任何作料,無腥味,不油膩,因其黑色的腳丫和頭部,又稱“黑丫頭”。最獨特處是它的藥用價值,無論食肉還是喝湯,都可達到清熱解毒、滋陰補腎、祛痰開竅、寧心安神、開胃健脾的功效,當地民間一直沿用白鴨純湯治療小兒麻疹、肝...
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懶人醬鴨舌怎麼做-懶人醬鴨舌的做法
  • 懶人醬鴨舌怎麼做-懶人醬鴨舌的做法

  • “這道醬鴨舌適合小白在家操作,但是味道超好哦。”食材明細主料鴨舌(半斤)輔料可樂(1瓶)調料可樂(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)懶人醬鴨舌的做法步驟1、生鴨舌洗乾淨。2、直接在鍋裏倒入可樂和清水,水和可樂比例1:2,量控制在差不多剛浸沒鴨舌差不多。3、鍋裏燒沸後,蓋上...
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人蔘啤酒鴨怎麼做-人蔘啤酒鴨的做法
  • 人蔘啤酒鴨怎麼做-人蔘啤酒鴨的做法

  • “三伏天養生祕訣:少吃瓜,換吃參預防中暑是大家首先想到的問題。夏季瓜果眾多,特別是西瓜,確能解暑,但不可多食,因其性寒,日常可配些紅糖薑茶以平衡其寒性。夏天最好的補氣藥是西洋參,這是參中唯一一個不上火、不傷陰的參,即便有陰虛、口乾口渴的問題,西洋參也照樣適用,因為它是氣...
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廣東人端午節吃鴨子嗎
  • 廣東人端午節吃鴨子嗎

  • 吃。廣東人在端午節會吃鴨子但不是每個人都吃的,依照個人喜好而定。端午節是在農曆五月五日,除了吃粽子紀念屈原以外,還有驅邪的寓意在,所以吃鴨子也是人們的一種習俗之一。端午節還會舉行賽龍舟的活動,燒艾草等,因為五月被看成是惡月。...
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鹹鴨蛋什麼人羣不能吃-感冒能吃鹹鴨蛋嗎
  • 鹹鴨蛋什麼人羣不能吃-感冒能吃鹹鴨蛋嗎

  • 很多朋友對於鹹鴨蛋是特別喜愛的,尤其是在炎熱的夏季煮上一點粥,再吃上一口鹹鴨蛋,色澤俱佳的蛋黃更是讓人垂涎欲滴,那種感覺無與倫比。但與此同時,也有很多朋友關注感冒能吃鹹鴨蛋嗎?鹹鴨蛋什麼人羣不能吃?下面就來給大家詳細介紹一下:一、感冒能吃鹹鴨蛋嗎如果只是單純的感冒...
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懶人臘鴨電飯鍋焗飯怎麼做-懶人臘鴨電飯鍋焗飯的做法
  • 懶人臘鴨電飯鍋焗飯怎麼做-懶人臘鴨電飯鍋焗飯的做法

  • “每到冬季,天氣寒冷的時候,對臘味就情有獨鍾。經常是各種臘味輪着吃,臘腸,臘肉,臘魚,臘鴨,燻肉......就愛臘味薰味的那種獨特的風味。各種炒、燉‘燜、煮。有時候犯懶了,乾脆切點臘味,再丟幾樣蔬菜,幾杯白米,電飯鍋插上電,然後就可以翹起二郎腿邊看電視邊等吃了,少了切切洗洗的繁雜工...
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誘人的爆炒鴨腿怎麼做-誘人的爆炒鴨腿的做法
  • 誘人的爆炒鴨腿怎麼做-誘人的爆炒鴨腿的做法

  • “看着誘人,吃着香,吃了還想吃,呵呵....”食材明細主料鴨腿(適量)土豆(適量)輔料花椒(適量)葱(適量)姜(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)誘人的爆炒鴨腿的做法步驟1、鴨腿2只,用清水泡掉血水。2、土豆1個,把土豆切塊。3、把鴨腿剁塊,葱姜切快。4、鍋裏放一...
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滋補老鴨人蔘湯怎麼做-滋補老鴨人蔘湯的做法
  • 滋補老鴨人蔘湯怎麼做-滋補老鴨人蔘湯的做法

  • “老鴨人蔘湯是清補佳品,它不僅營養豐富,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~”食材明細主料老鴨(一隻)人蔘(2跟)輔料乾薑片(一把)葱段(50g)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普...
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哪些人不能吃鹹水鴨-鹹水鴨怎麼做好吃
  • 哪些人不能吃鹹水鴨-鹹水鴨怎麼做好吃

  • 鹹水鴨是南京地區的特產,主要的原料顧名思義就是鴨子了。鴨子可以説有很多的製作方法,比如説烤鴨,燉鴨,或者是鹹水鴨等。通常我們都是在外面買鹹水鴨吃,那麼鹹水鴨該如何自己製作呢,鹹水鴨怎麼做好吃?哪些人不適合吃鹹水鴨呢?一、鹹水鴨怎麼做好吃鹹水鴨可以説是一道比較高難度...
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啤酒鴨的做法 啤酒鴨——酒不醉人人自醉 啤酒鴨怎麼做
  • 啤酒鴨的做法 啤酒鴨——酒不醉人人自醉 啤酒鴨怎麼做

  • 食材明細主料鴨肉(適量)土豆(兩個)啤酒(一聽)輔料大葱(適量)蒜(適量)配料老抽(適量)花椒粉(適量)生薑粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)啤酒鴨的做法步驟1、鴨子處理乾淨斬塊。2、冷水下鍋,水燒開撈出備用。3、土豆去皮切塊。4、啤酒一聽。5、油鍋燒熱,下入蒜瓣,葱花...
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醉酒鴨的做法 男人的最愛——醉酒鴨 醉酒鴨怎麼做
  • 醉酒鴨的做法 男人的最愛——醉酒鴨 醉酒鴨怎麼做

  • “愛酒的男人,常常忘情於清風之中,放浪於明月之下。因此,以酒為輔料製作的各種美食數不勝數。而我,最為記憶猶新的就是用啤酒製作的鴨子了。因為,這也是父親生前的至愛。母親是很反對父親飲酒的,父親在節制自己的同時,就曾經以酒為輔料製作各種各樣的菜餚。那時,雖有啤酒現身了,但...
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吃鴨肉對人體的好處是怎樣的-怎麼吃烤鴨
  • 吃鴨肉對人體的好處是怎樣的-怎麼吃烤鴨

  • 鴨肉,屬於是人們在日常生活,經常性的會食用到的一種肉質,其味道經過了特殊性的處理之後,會更加的色香味俱全。就如比較出名的北京烤鴨,烤鴨的味道的確不錯。那麼烤鴨是有獨特性的吃法的哦,一般都是怎樣吃烤鴨的呢。以下小編就帶着大家一起來看看吧!一、怎麼吃烤鴨1.講究季節吃烤...
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久久鴨翅的做法 久久鴨翅(懶人版,0難度) 久久鴨翅怎麼做
  • 久久鴨翅的做法 久久鴨翅(懶人版,0難度) 久久鴨翅怎麼做

  • “L先森一直對久久鴨、周黑鴨、哈哈鏡這類的小吃情有獨鍾,無奈於這類小吃總是被各種曝光——黑作坊、過期肉、使用增香劑、添加有害化學成分等等。前些天,L先森吵吵着讓我給他做久久鴨,作為一名賢良淑德的小媳婦兒,這小小的要求必須滿足!在滿足L先森的小小要求的同時,體恤自己...
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人間人愛的沙姜悶鴨如何做簡單又好吃
  • 人間人愛的沙姜悶鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘沙姜悶鴨是一道常見的美味佳餚,是一道深受大家喜愛的人間美味。它是以鴨肉和沙姜為主要食材製作而成,製作方法簡單,食材易得,像在湖南農家地區,基本家家有養鴨,此道菜出現在餐桌上成為了常事。沙姜悶鴨的成品鮮...
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