快來學習糕點的做法大全-寶寶不愛吃點心

小寶寶由於胃容量比較小，到了上幼兒園的年紀消化就比較快，由於活動量慢慢變大，可能剛吃完飯幾個小時，就會產生飢餓感。所以小寶寶一般講究“三餐兩點”的進食習慣，來彌補他們生長髮育需要的能量。怎麼樣讓寶寶愛上吃糕點，下面就簡單介紹一些糕點的做法大全。

糕點的做法大全很多，主要介紹雞蛋糕和桃酥的做法。

一、雞蛋糕

1、原料及製作方法

傳統名點之一，具有色黃味美、香甜酥口、入口消融、四季可食等特點。用上等麪粉500克、白糖250克、豬油75克、雞蛋1個、蘇打5克為佐料。將麪粉置於案板上，放入豬油、白糖、雞蛋、蘇打和適量水拌勻後，做成長5-6公分、寬3公分、厚0.7公分的小塊。待豬油或清油燒到三四成熱時下鍋油炸，再用小火燒到八成熱時起鍋，涼後即可食用。特點是酥軟有彈性，滋潤，不腥不膩，半月不減其新鮮顏色。

2、特點

本品外觀乳黃色和可可色相間，層次清楚，色澤分明。口感甜香軟滑，味美適口，是色、形俱美的佐茶佳點。

雞蛋糕，我們都知道。它以方便省時，營養豐富，口感細膩被廣大的老百姓們所喜愛，但是蒸它時卻不會那麼如意，時常會出現蜂窩，這樣既破壞了它的外觀又影響了它滑嫩的口感。不過大家不用着急，今天我就給大家介紹一種非常方便的方法，可以避免蜂窩的出現！首先把雞蛋放入碗裏，再加入適量的水;找一個可以完全蓋住碗的盤子蓋上；把蓋好盤子的碗放入蒸鍋內。用這樣的方法蒸出來的雞蛋糕別提有多“秀色可餐”了。

二、桃酥

1、原料及製作方法

桃酥是一種南北皆宜的食品，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國，桃酥主要成分是麪粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便。將糖粉、色拉油雞蛋、蘇打粉、臭粉放入盆中拌勻；將酥油放入，繼續拌勻；接着將低筋麪粉和泡打粉放入盆中揉成團，鬆弛10分鐘，分成約35g一個的小麪糰，繼續鬆弛20分鐘；將小麪糰揉圓後壓扁，再排入烤盤中，灑上黑芝麻(或核桃仁)裝飾，再刷上雞蛋液，然後放入烤箱，中層，上下火170度20分鐘，然後轉上火，將烤盤放入上層，3分鐘上色後出爐冷卻即可。

2、特點

揉好的麪糰不能太乾，必須是比較濕潤的感覺，烤出來的桃酥才會夠酥。如果揉好的麪糰較幹，需要適量添加些植物油。烤焙的時間和温度需要根據烤箱的實際情況酌情調整。

如果寶寶不愛吃糕點，一定是沒有掌握正確的糕點的做法大全，建議寶媽們條件允許的情況下，在家裏自己動手製作糕點，自己製作的糕點，乾淨衞生，原材料的來源安全都可以得到保證，口感也會更符合寶寶的味蕾，寶寶吃的健康放心，是每個媽媽的心願。