手工美食香葱奶酪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

炒菜吃膩了，可以來上一份簡單的香葱奶酪，自己在家做，既方便又有趣，而且還特別好吃呢！淡淡奶酪香，而且又很酥軟，跟平時吃的蛋糕甜點相比，有一種不同的風味。媽媽很喜歡做這個給我們吃，現在長大了，自己也會做了，想把這份美味也分享給大家。

主料

低粉 ：65

輔料

無鹽黃油 ：10
鹽 ：1
牛奶 ：20
香葱 ：8
白糖 ：0.5g
酵母 ：1
拉絲奶酪 ：18
蛋液 ：少量
玉米油 ：幾滴

具體步驟

1.所有食材（我把牛奶和酵母放一起溶合，黃油放麪粉裏混合）。

2.把低粉，奶酪，白糖，鹽，香葱放容器裏。

3.慢慢加進牛奶。

4.把所有材料混合，捏成麪糰。

5.把麪糰擀成長方形。

6.兩邊摺疊，再擀成長方形，重複兩遍即可（這樣烤出來會更有層次感）。

7.再把麪糰擀成約為0.6釐米厚的麪皮，用刀切兩次十字架形。

8.擺進烤盤裏（底下鋪油紙），蓋上保鮮膜靜置十五分鐘左右。

9.塗上一層蛋液（蛋液里加幾滴油拌勻，烤出來更亮），放入烤箱（烤箱提前預熱），上下火160度，烤十分鐘，再在上面蓋上錫紙上火烤五分鐘。

烹飪技巧

1、因麪粉及水量不同，牛奶可慢慢添加，可視情況添減牛奶。2、把麪糰擀成長方形摺疊再擀開，這樣烤出來更有層次感。