手工美食奶酪豆沙餐包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

我家寶寶幼兒園馬上要放暑假了，為了讓大家開心的聚在一起，幼兒園舉行自助餐活動，老師要求每個家庭準備2款主食讓孩子帶回去幼兒園跟小夥伴們分享。我問寶寶喜歡吃什麼，她説喜歡吃豆沙包，於是我就想豆沙包平時都吃多了，於是這次我加入了奶酪，手工美食奶酪豆沙餐包推薦給大家。

主料

高粉 ：250
牛奶 ：370
中粉 ：350

輔料

豆沙餡 ：480
耐高糖乾酵母 ：8
奶油奶酪 ：130
黃油 ：30
鹽 ：5
細砂糖 ：60

具體步驟

1.除黃油、豆沙餡外的所有的材料放入麪包機桶中；

2.後油發攪打麪糰至能拉出較厚的膜；

3.收圓入盆進行一發；

4.發酵到位的麪糰；

5.取出麪糰，排氣分割成24份，滾圓醒發15分鐘；

6.取一個麪糰壓扁，包入20克豆沙餡，捏緊收口；

7.包好的餐包全部放入烤盤中，放温暖的地方進行二發；

8.二發後的麪糰表面刷蛋液、撒白芝麻；

9.放入預熱180度的烤箱中，中層，20分鐘；

10.到時取出放涼；

烹飪技巧

餐包無需像土司一樣，麪糰不用打出手套膜。