可以生吃的蔬菜有哪些，這些蔬菜人人都愛吃，難道你不喜歡嗎

現在隨着生活水平的提高，大多數人的飲食都是無肉不歡，尤其是吃一些炸雞、烤肉等油膩食物，而很少吃蔬菜。其實人的飲食最好是均衡一點好，正所謂葷素搭配才有益健康。而在每天的飲食中，可以適當的吃一些蔬菜，比如菠菜、芹菜、西洋菜等。除此之外，大家還需要了解一些可以生吃的蔬菜。

可以生吃的蔬菜有哪些

1.生菜

在日常中，很不少女性喜歡用生菜做沙拉，其實生菜也是可以生吃的，大家不妨試一試。當你生吃生菜時 ，會感覺到其口感嫩脆甜爽，甚至舌尖能夠嚐到一點點甜。但大多數人不習慣洗乾淨直接生吃，其實可選擇一些幼嫩的生菜切成絲拌點沙拉生吃!

2.黃瓜

平時黃瓜生吃時，口感甘涼清脆。 而大家平時在菜市場就能買到，剖開黃瓜你會發現瓜內有饢也有籽，關鍵它水分十分充足!如果直接生吃會更清甜且香。另外，如果在農場體驗農家生活，新鮮採摘是從下來的黃瓜可以用水沖洗一下，然後就生吃。要注意的是，黃瓜生吃起來會比較淡，這時候可以沾點鹽吃，而裏面的囊也是可以直接吃進肚子裏的。其實黃瓜生吃是會比炒着吃更味美、更清甜的，猶如水果一樣非常解渴。

3.西紅柿

西紅柿營養豐富，味酸帶甜，生吃時配上糖，會使味道更美。在日常飲食中，大家常常會用西紅柿做菜吃，比如西紅柿炒雞蛋，是很多人比較愛吃的一道菜。其實平時大家買西紅柿就不要老是炒了，可以用來做下涼拌或者直接吃一個都非常不錯的!

以上三種是日常可以生吃的蔬菜，大家不妨可以試吃一些，可能會給自己帶來新的嘗試，並發現原來蔬菜生吃也是可以這麼美味的。其實可以生吃的蔬菜還有很多種，比如胡蘿蔔、芹菜、涼薯、甘藍等，大家喜歡吃哪種都可以，任君選擇!