這些蔬菜你都吃過嗎-適合蒸的蔬菜有哪些

蒸菜是我們常用的一種烹飪手段，不同於炒、燜、炸等需要大火快速烹飪的方式，蒸制食物更加的節省食用油故而做出來的菜也會更加的健康，也是我們人羣中追求養生之道以及減肥人士的常用烹飪選擇，那麼大家知道適合蒸的蔬菜有哪些嗎?

適合蒸的蔬菜有哪些

1.大白菜價格不怎麼貴，當我們形容一個東西便宜的時候經常會説白菜價。白菜的根莖比較大，口感也不錯，特別適合在冬天涮火鍋吃。因為根莖大，所以還是比較建議蒸着吃的，這樣可以包裹其他的醬料和肉末捲起來吃，很是不錯。

2.土豆的做法可是多了去了，薯條、拔絲土豆都是以這個作為原材料的。把土豆去皮乾淨之後，就放在微波爐裏面加熱蒸熟，放點醬油和鹽在裏面。這樣味道會更加鮮美一些，這樣就可以是土豆泥了。

3.可能大家更比較習慣和喜歡的是生吃胡蘿蔔，咬起來也是脆脆的。其實，大家可以試試蒸的，蒸出來之後的胡蘿蔔口感是有點甜甜的，而且很面，特別是一些牙口不算好的朋友，蒸過了之後會更加好咬一些。

4.豉汁肉末蒸菜心 。菜心洗淨，少量豆豉切碎，肉末放醬油，料酒醃製。葱薑蒜末熗鍋，放入肉末和豆豉炒香，噴豉油，香油，加白胡椒。稍微加入一點水，澆在菜心上，大火上蒸3分鐘即可。

5.蘑菇。含有大量維生素與礦物質的蘑菇，也是在加熱之後，營養素含量就會跟著上升。不過要注意的是，蘑菇比較會吸油，烹調時可得注意油的用量，以免不小心吃進過多油脂。

適合蒸的蔬菜有哪些?上面小編主要列舉了五類蔬菜，大家對於蒸菜可能會有個誤解，認為蒸菜就會很清淡沒有什麼滋味，但其實蒸菜將食物原本的滋味鎖住起來，故而嚐起來其實更能感受食物本身的香味，完全不會被那些調味品遮蓋，而且適應性更廣泛。