蒸出來的蛋最好吃-蒸蛋幾分鐘

雞蛋是一個營養豐富，老少皆宜，生活中必不可少的食品，經過美食家的巧手烹飪，能做出很多花樣，且道道都是精美可口的美食，不只是中國，國外也是如此，雞蛋成為他們每天必不可少的食品，深受全球人的喜愛。其中蒸蛋是最簡單，最容易消化的做法。也許有朋友會説了，蒸蛋有什麼難的，那麼普遍，但其實普普通通的蒸蛋裏面其實有很大的學問，其中蒸蛋的時間就是關鍵的一個?那麼你知道蒸蛋幾分鐘最合適麼?

一、蒸蛋幾分鐘最合適

據經驗表明，蒸蛋十分鐘左右是最合適的，因為這樣蒸出來的蛋又嫩又滑還能殺死蛋裏的大部分細菌，是最合適的。

二、雞蛋羹的做法

做法：

1.把兩個雞蛋打散，倒入温開水順時針繼續攪，蛋和水的比例是1:3，攪勻後用勺子把浮沫撇掉。

2.把蛋液倒盤子裏，封上保鮮膜，這樣蒸出來的蛋羹沒有氣眼，平滑美觀，蒸鍋燒開水，入鍋蒸10-15分鐘左右。

3.出鍋揭開保鮮膜，劃上花刀，散上香葱，倒點醬油即可。

小貼士：

1.喜歡吃肉的朋友可以做澆汁蛋羹，準備50克肉沫，鍋裏放少許油，把肉煸炒變色，倒少許醬油，添適量水燒開，鈎薄芡撒香菜葱花，澆在蒸好的蛋羹上即可。

2.蒸蛋的時候一定要蓋保鮮膜，空氣進去就不美觀了，水和蛋的比例要控制在3:1左右，水太多蒸出來的蛋太水，蛋太多蒸出來的蛋不嫩。

蒸蛋幾分鐘最合適，現在大家知道了麼?別看蒸蛋簡單，但其實裏面有大學問，蒸蛋好不好吃，最重要的就是蒸蛋的時間一定要把握好，時間掌握好了，蒸出來的蛋色香味俱全，口感還會特別好，時間掌握不好，蒸出來的蛋又老又不好吃。因此，小夥伴在做蒸蛋時可一定要掌握好時間啊，今天通過小編的分享，大家都知道蒸蛋幾分鐘最合適了麼？一般來説十分鐘最為合適，趕緊試試吧!