雞蛋這樣做簡單又美味！-立夏為什麼要吃雞蛋

立夏預計着夏天的到來，這個時候的天氣是最熱的，每個人都想呆在空調房裏面吃着西瓜，不用外出，不用工作那是多麼美好啊，可現實是殘酷的。炎炎夏日不僅會讓心情煩躁還會讓食慾大大下降，這個時候老一輩就會讓我們吃雞蛋了，那麼立夏為什麼要吃雞蛋呢？一起來看看吧！

一、立夏為什麼要吃雞蛋

因為夏季的天氣是非常炎熱的，人們的心情會變得極度暴躁，食慾也會變的很差，這個時候吃雞蛋有着開胃的作用，並且還能夠有效的緩解人們的情緒，吃一個雞蛋就會夠讓你的心情放鬆下來，所以在立夏的時候吃雞蛋是非常重要的，如果能夠在夏天每天堅持吃一個雞蛋那是最好不過的了。而且雞蛋還象徵着幸福美滿，和諧圓滿的意思，因為雞蛋的外形看起來是圓圓的，這也是為什麼要在立夏這天吃雞蛋的原因哦。

二、雞蛋怎麼做簡單又美味

食材：雞蛋1個，西紅柿1個，鹽適量，香葱1根，白糖適量，水適量。

做法

1.把西紅柿洗乾淨，香葱洗乾淨切成葱花。

2.鍋中倒入適量的水，大火燒開以後把西紅柿放進去用水焯一下，撈出來之後切成片。

3.把雞蛋打入碗中攪拌均勻之後加入適量的鹽再次攪拌均勻。

4.鍋中倒入適量的油，等油熱之後把雞蛋液放進去。

5.等雞蛋液成型以後用中小火翻炒至熟。

6.撈出雞蛋。

7.起鍋熱油，把西紅柿放進去翻炒。

8.等西紅柿炒出水分之後再把雞蛋倒進去翻炒均勻。

8.出鍋前撒上一點葱花即可食用。

現在大家應該知道了立夏為什麼要吃雞蛋了吧！而且雞蛋的營養價值非常高，長期食用的話能夠給我們的身體帶來許多好處，但需要注意的是一次性不能吃太多雞蛋，否則會引起消化不良的現象，同時要注意的是夏天的天氣非常炎熱，我們應該及時給身體補充水分以免中暑。