保存的時候要注意什麼-活大龍蝦怎麼保存

説到龍蝦，大家應該十分熟悉，很多愛吃海鮮的人，就非常喜歡吃大龍蝦。我們大家都知道大龍蝦的價格非常貴，並不是我們能夠經常消費得起的食物，所以如果家裏買了大龍蝦，該怎麼保存呢？西安小編就為大家介紹活大龍蝦怎麼保存的方法，希望對大家會有幫助。

活大龍蝦怎麼保存

第一、我們買龍蝦的是要注意龍蝦的個頭，一般來説一斤左右的龍蝦最好保存，如果龍蝦太大的話，那麼保存起來會出現局部的損壞，所以龍蝦要選擇個頭適中的為好，這是保存龍蝦的關鍵。

第二、我們保存龍蝦，最好是活着保存為好，在我們買回龍蝦以後，大家可以準備一個大盆子，將龍蝦放入其中，水不能用自來水，這樣龍蝦會加速死亡，大家可以用隔夜的自來水，這樣龍蝦會比較適應。

第三、大家如果有條件的話最好使用塑料泡沫箱，因為這種箱子比較透氣而且箱子的防風性能也好，大家可以將龍蝦按同方向肚皮朝下，每一個貼近一些，整齊排放好，放進去以前要用清水沖洗乾淨。

第四、大家也可以採用水池和玻璃魚缸進行龍蝦的儲存，方法其實很簡單，大家先將龍蝦沖洗的乾淨一些，然後將龍蝦直接倒入帶有換氣泵的水池之內，或者是玻璃缸中進行充氧，可以保持十天左右。

第五、大家需要記住一點，龍蝦屬於一次性水裏面的生物，也就是説我們買的龍蝦一旦出水以後的話，如果你能龍蝦保持濕度和温度情況下，一般龍蝦存活時間很長，但是如果拿出再次入水就很難存活保存了。

第六、 龍蝦是一種季節性的商品，一般來説價格在夏季的時候比較的優惠，所以我們如果想長時間保存龍蝦，那麼建議大家可以考慮冰凍儲存的方法，不過冰凍儲存的話味道和鮮美程度會稍有下降。

第七、龍蝦的保存最好的方法是我們需要加工一下，主要的加工方法是將龍蝦完全的煮熟，也可以炸熟龍蝦，完成加工以後，大家可以用保鮮盒將龍蝦盛放起來，放到冰箱冷藏室就可以了。

以上就是小編為大家介紹的關於活大龍蝦怎麼保存的相關知識，如果大家買了大龍蝦，不會保存，不妨試着按照上面小編介紹的方法哦。雖然大龍蝦的確很好吃，而且營養價值也很豐富，但是它的價格其實還是很貴的，所有我們買回來以後，一定要用科學的方法去保存，以免保存不當，發生變質，就可惜了。