抗氧化的食材怎麼做才好吃

隨着年齡增長，肌膚也跟着一起老化，肌膚一旦氧化就造成不可逆轉的老化、起皺紋。番茄、芝麻、檸檬、海藻等等，這些食材都是抗氧化的佼佼者，但是如檸檬這種酸不溜丟卻是維生素之王的水果就不是人人都那麼愛了。但是我總有辦法，這些抗氧化的食材怎麼做才好吃呢

抗氧化的食材怎麼做才好吃

一、檸檬

1、蜂蜜檸檬片

(1)檸檬在鹽水裏泡半小時，用小刷子把那層蠟刷洗乾淨切片。

(2)在無水無油的乾淨玻璃罐裏碼一層檸檬片倒一些蜂蜜浸泡，以此類推，把所有檸檬片放進去，蜂蜜最好沒過檸檬這樣保存時間更長。

(3)在冰箱裏放一天，不急的話放一週就可以沖水喝了，一片就可以衝一大杯。

2、糖漬檸檬

(1)容器洗淨晾乾，檸檬洗淨，晾乾表面，去頭尾，切成3MM厚片。

(2)檸檬片碼入容器，一層檸檬撒一層白糖。。。。最後一層多撒點白糖，密封容器放入冰箱冷藏2天即可。

3、檸檬薏米水

(1)把薏米事先泡3個小時。

(2)鍋中加水，水開後加入薏米煮開，轉小火熬製一個半小時，水的比例要比我們平時煮粥多一些。等到把水熬到變成淡奶白色並有些黏稠時即可。

(3)煮好的湯就是薏米水了，把薏米水倒出，晾涼後放入切好的檸檬片就可以飲用了。

二、西蘭花

西蘭花是開十字花的蔬菜，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物。西蘭花含有的大量抗氧化劑，如維生素A，維生素E等，能有效吞噬導致衰老的自由基。西蘭花含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。

1、素炒蘑菇西蘭花紅蘿蔔

(1)西蘭花洗乾淨切開，用開水燙一下，紅蘿蔔切片，白菇洗乾淨待用。

(2)西蘭花、紅蘿蔔分別加鹽炒八成熟，盛起待用。

(3)鍋燒熱加適量油，白菇加鹽，少量醬油炒，最後加少量清水，倒入西蘭花、紅蘿蔔燜一會就可以了。

2、培根炒西蘭花

(1)西蘭花切小塊，培根切小段，葱薑蒜分別切碎。

(2)起油鍋，小火爆香葱薑蒜，馬上下培根。

(3)培根變色出香味後下西蘭花改大火翻炒。

(4)起鍋前少許鹽和雞精，不放也可。

3、芝士焗西蘭花

(1)將西蘭花拆成小朵，清洗乾淨;馬蘇裏拉芝士刨成絲。

(2)鍋中倒適量水，燒開後放入一點油(可以讓西蘭花翠綠)，將西蘭花倒入水中焯大約2分鐘，撈出用涼水衝一下以防變黃，再控幹水。

(3)將西蘭花盛入烤盤，將蒜末均勻撒在西蘭花上。

(4)將牛奶、鮮奶油、鹽攪拌均勻，淋在西藍花上，再撒上馬蘇裏拉芝士絲。

(5)放入已預熱的烤箱中，180度烤15分鐘即可。

抗氧化的食物怎麼做才好吃要做過才知道，你更喜歡哪種吃法。當然，有時候不是喜歡就能選，還得看體質。就拿檸檬來説，一般用作泡水泡茶榨汁的做法較多。如果你是果糖不耐受體質，那麼第一種蜂蜜檸檬片就不適合你了，因為蜂蜜的波美度越高，代表它所含的果糖也越高。這時候可以選做第二種，用冰糖或者白砂糖代替，一樣好吃。