陳皮怎麼吃

陳皮是一種非常好的藥材，只是在我們平時生活中，這種藥材並不常見，但是它也不屬於那種比較稀缺的，儘管市場上比較少，但是如果去一些中藥鋪去買的話，還是可以買到的，只是比較貴，那我們就來了解一下陳皮怎麼吃。

一、陳皮的介紹

陳皮，中藥名。為芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。採摘成熟果實，剝取果皮，曬乾或低温乾燥。

味苦，辛，性温。具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效;主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆;痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈;水腫，小便不利，大便祕結;乳癰疥癬，中魚蟹毒、酒毒。

二、陳皮的功效

1. 用於胸腹脹滿等症

橘皮辛散通温，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。

2. 用於脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等症

橘皮苦温燥濕而能健脾行氣，故常用於濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症，可配伍蒼朮、厚朴同用。又善於燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。

3. 用於脾虛，消化不良，噁心嘔吐等症

本品燥濕而能健脾開胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症，常與人蔘、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、噁心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生薑同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

三、陳皮怎麼吃

1、 陳皮降脂茶

取陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹蔘二錢，以1500㏄煮沸，小火再煮20分鐘，過濾即可。

主要有降低膽固醇及血脂肪之作用，適宜體質壯實之高血脂病患，經常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。

2、麥芽茶

麥芽五錢、谷芽三錢、陳皮三錢、神曲二錢、甘草一錢或冰糖少許，以1000㏄煮沸，小火再煮15分鐘，過濾即可。開胃健脾，促進消化。

3、做成陳皮粥

如取陳皮10克(鮮者加倍)，大米100克。將陳皮擇淨，切絲，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，或將陳皮研末，每回取3~5克，調入已沸的稀粥中，同煮為粥服食，每曰1劑，連續3~5天。

可和胃理氣，化痰止咳。適用於脾胃虧虛，脘腹脹滿，肋脅疼疼。暖氣頻作，食慾不振，納差食少。噁心嘔吐，咳嗽痰多。

4、緩解扁桃體發炎

取陳皮少許(不得多於10克)，用開水沖泡，代茶飲用，每日2-3次，直到痊癒。泡茶飲完後最好連渣一起吃掉。或者陳皮加上薑湯，取生薑及陳皮各5克，砂糖少許，加400毫升的水，煎湯，分3-4次飲用。

但是需要注意的是，陳皮苦燥性温，易傷津助熱，服用不當或者過量，容易“上火”。所以，氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。

以上內容就是對陳皮怎麼吃這個問題的回答，其實陳皮的吃法也是比較簡單的，而且陳皮的品種也是分為好幾種，比如有廣陳皮這些，陳皮的口感其實不是特別好，因為畢竟是中藥，所以，它的口味還是稍微偏苦一點，但是功效是不錯的。