自制當歸黃芪燉牛腱如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
黃芪 :適量
主料
牛腱肉 :500輔料
當歸 :適量黃芪 :適量
具體步驟
1. 牛腱肉放水裏泡出血水後洗淨
2. 牛腱肉放入鍋中加冷水
3. 水中倒入黃酒和葱姜(由於家裏沒有姜 我用的是葱姜粉)
4. 大火煮開
5. 當歸和黃芪事先用水浸泡下
6. 將泡好的當歸黃芪倒入牛腱中 換小火慢燉 約三四個小時
7. 煮到牛腱肉酥軟 筷子能輕鬆插進去 加鹽再稍許煮下即可
8. 牛腱酥爛 口感很好 當歸黃芪補血養氣 尤其適合女性食用
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