綠豆湯有什麼功效-綠豆湯性寒能多吃嗎

綠豆湯，對於現代人們來講，不僅是身體水分的來源，還是身體維生素以及糖分的重要來源。當然，綠豆湯中也含有許多的營養物質，但多吃也會對身體有一定的傷害。但是對於特殊羣體而言，綠豆湯的重要選擇將會影響身體的維生素的吸收。綠豆是深受大家的喜愛的。

一、綠豆湯性寒  什麼人羣不能多吃嗎

夏日炎炎，不少人會熬一大鍋綠豆湯給家人當水喝。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍温和的吃法。

綠豆湯三大人羣不適宜飲用

一類是屬於寒涼體質的人，如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。

二類是老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。

三類是正在服用各類藥物的人。由於綠豆具有解毒作用，因此，病人服用的藥物中，不論是中藥還是西藥，如果含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉澱物，從而分解藥效，影響治療。

二、綠豆湯有什麼功效

1.清熱解暑

綠豆性涼，味甘，炎炎夏季多喝點綠豆湯有利於解暑。如果想要利用綠豆湯防中暑的話，則可直接煮綠豆水，或者同金銀花一起煮，每天適當喝點就可起到一個祛暑的作用。

2.促進食慾

由於夏季天氣炎熱，很容易食慾不振，而綠豆中含有豐富的蛋白質，磷脂等元素不僅能補充身體所需要的營養素，同時還可起到一個興奮神經的作用，從而促進食慾。

3.減少輻射

對於電腦族來説，日常多喝綠豆湯能起到抗輻射的作用，可減少輻射對人體的危害。

4.清除體內毒素

臨牀表示綠豆湯含有抗過敏成份，因此夏季多喝綠豆湯，可清除體內毒素，起到預防夏季高發皮膚病——蕁麻疹的作用。

5.保護心血管健康

綠豆中含有的多糖成份可增強血清脂蛋白的活性，因此可促進血脂平衡，從而保護心血管健康。再者這種球蛋白和多糖可促進動物體內膽固醇的分解，減少人體對膽固醇的吸收，起到預防三高的作用。兩者結合，可大大減少夏季高温突發心絞痛、冠心病、動脈硬化等心臟疾病發病的概率。

6.保護腎臟健康

專家認為綠豆中的胰蛋白酶可以幫助減少蛋白分解，從而減少蛋白質分解對腎臟造成的損傷，起到一個保護腎臟健康的作用。腎臟是人體先天之本，腎臟得到了保護，自然也能減少很多疾病的困擾了。

綠豆湯性寒，是體質寒的人羣不可以多吃的。夏季的炎熱，綠豆湯能夠幫助人們解暑，但多喝對於身體還是有一定的傷害的。五穀雜糧對於身體的益處是不可置疑的，它對於人們身體的影響也是顯而易見的。綠豆本身含有的營養物質能夠為人們提供一定的營養物質，但綠豆屬性是寒性的，吃的時候應該還是應該保持適量較好。