澱粉屬於糖類嗎-糖類和澱粉類食物有哪些

糖類和澱粉類的食物在人們的生活中是不可或缺的一部分，不管是老百姓們常吃的粗茶淡飯還是達官貴人們餐桌上的美味佳餚，都離不開有這兩種類別的食材。但是依然有很多人不瞭解到底哪些食物屬於糖類，哪些屬於澱粉類，還有一個常見的問題就是澱粉屬於糖類嗎?那麼今天小編就帶大家瞭解一下日常生活中糖類和澱粉類的食物有哪些，以及為大家解答澱粉是否屬於糖類。

糖類和澱粉類食物有哪些

所謂澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根莖類蔬菜。

富含碳水化合物的食物有大米、小麥、玉米等，根莖類蔬菜則包括土豆、薯類、山藥等。此外，各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果也包括在澱粉類食物中。

一、常見的澱粉類食物有

1.穀類、面類：米飯、米粉、涼粉、湯圓、年糕、麥片、麪包、饅頭、包子、水餃皮、餛飩皮、麪條、烙餅、蒸餃、玉米、蛋糕、餅乾、馬拉糕、鳳片糕、蘿蔔糕、芋頭糕等;

2.根莖類食物：馬鈴薯、芋頭、地瓜，南瓜、蓮藕等;

3.豆類：豌豆、綠豆、紅豆等;

4.澱粉含量高的水果：香蕉、大蕉、棗、桃子等;

5.高熱量水果: 瓜類水果、榴蓮、荔枝、龍眼等。

二、糖類有

是自然界中廣泛分佈的一類重要的有機化合物。日常食用的蔗糖、糧食中的澱粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類。主食類：主食類往往含糖較高，其中含糖分絕對較低的是麪條，每100克中含糖26.3克。玉米、油餅、烙餅、饅頭、米粉等主食的每百克含糖量均超越40克。

蔬菜類：大少數蔬菜的含糖量都不高，像黃瓜、小白菜、大白菜、雞毛菜、生菜、芹菜等綠色蔬菜，每百克的含糖量都在2克左右。但也有特例，比方甘薯、馬鈴薯、芋頭、山藥、藕、荸薺、百合、大蒜頭、洋葱、金針菜、香菇、白木耳、黑木耳、髮菜、海帶、紫菜、苔菜等蔬菜每百克含糖量都遠遠超越10克，在食用時也要特別留意。

水果類：水果類食品的糖分往往都比擬高，每百克含糖量低於10克的水果僅僅是葡萄、檸檬、鴨梨、李子、草莓、櫻桃、枇杷、菠蘿等無數的幾種。

以上就是小編給大家解答的糖類和澱粉類食物有哪些，以及澱粉是否屬於糖類的問題了，其實不管是糖類還是澱粉類，粗糧還是珍稀食材，都是農民伯伯們辛勤勞動後收穫的果實，所以大家絕不能浪費食物，更要珍惜現在美好的生活環境。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，這是小編從小到大聽過最多的一句詩，希望大家也能記住。