澱粉類食物選擇方法有哪些-澱粉類常見食物有哪些

無論是生活中還是學習時，我們總是會見到澱粉這個字眼，説到澱粉，大家都是很熟悉的，澱粉與我們的生活息息相關。澱粉不是麪粉，澱粉是存在於糧食作物中的主要成分。那麼，在日常生活中，澱粉類常見食物有哪些呢?讓小編來為大家介紹一下吧。

一、澱粉類常見食物有哪些

所謂澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根莖類蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麥、玉米等，根莖類蔬菜則包括土豆、薯類、山藥等。此外，各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果也包括在澱粉類食物中。

1.穀類、面類：米飯、米粉、涼粉、湯圓、年糕、麥片、麪包、饅頭、包子、水餃皮、餛飩皮、麪條、烙餅、蒸餃、玉米、蛋糕、餅乾、馬拉糕、鳳片糕、蘿蔔糕、芋頭糕等;

2.根莖類食物：馬鈴薯、芋頭、地瓜，南瓜、蓮藕等;

3.豆類：豌豆、綠豆、紅豆等;

4.澱粉含量高的水果：香蕉、大蕉、棗、桃子等;

5.高熱量水果: 瓜類水果、榴蓮、荔枝、龍眼等。

二、澱粉類食物選擇方法有哪些

1.除了烙餅、米飯等主食以外，用蕎麥做成的麪條、涼粉、蒸餃等也是不錯的選擇。

2.對於忙碌的上班族來説。超市中粗加工未經去除穀皮的全穀食物，如穀類麪包應是首選。購買穀類麪包時要注意識別：如果成分表的第一位就是穀類，説明它的穀類含量的確豐富;如果穀類成分排在其他成分或者糖的後面，説明這種食物裏穀類成分不多。還有一個方法是：用手拿着麪包。如果感覺麪包密實緊湊，有明顯的麥粒，就是穀類含量豐富的麪包。

3.富含B族維生素、維生素E的五穀雜糧粥，比如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等則更適合中老年人食用。

4.吃多了澱粉類食物會長胖，所以減肥者慎用。

以上就是澱粉和澱粉類常見食物有哪些的介紹，相信大家也有了一定的瞭解。澱粉存在於很多水果和根莖類蔬菜中，有土豆、薯類和山藥等。擔心自己的體重，正在減肥的小夥伴們，一定要特別注意這些食物，正在努力的減肥者們一定要注意控制自己的澱粉類食物攝入量哦。