全麥麪包屬於澱粉類食物嗎

屬於。全麥麪包，主要是由麪粉製作而成的一種面類食物，麪粉就是屬於澱粉類食物。在製作全麥麪包的時候，需要的原材料主要有面粉、清水、黃油、白砂糖等等。在麪粉的選擇上，製作全麥麪包建議用高筋麪粉，這樣可以使得全麥麪包吃起來更加有嚼勁。