新鮮人蔘怎麼保存比較好呢

説到人蔘肯定不少熱愛養生的朋友們都很熟悉，人蔘的營養價值十分高，對我們的身體健康十分有好處，而且人蔘也是中醫選擇入藥的一味十分重要的藥材，那麼，新鮮人蔘怎麼保存比較好呢？不妨我們一起去看看有什麼方法來保存比較好吧。

一、新鮮人蔘怎麼保存比較好呢

1、冰箱保存

温度在0到5℃之間冷藏，用吸水級或無紡布袋包裹好放進保鮮袋中嚴密封住，不能遇到水也不能接觸鹽，可保存2到3個月之久。

2、苔蘚保存

將新鮮人蔘放在無污染的苔蘚內包裹，常温下保存。同時，要堅持不定期地給苔蘚用噴壺噴水霧(霧化效果一定要好)，以保持苔蘚的濕度，可保存十天。

3、新鮮人蔘收取後直接保存

鮮人蔘收取以後，外表會有少量的泥沙存在，這時切忌用水清洗，可以用細軟的毛刷把表面的泥沙刷掉，然後用乾燥的紙包起來放在隨涼通風地的地方，可以讓鮮人蔘保存一個月左右的時間。

4、沙內保存

這是一種在秋季長期保存人蔘的方式。準備適當濕潤的沙子，將人蔘一層層地埋在乾淨的沙堆裏，存放在陰涼乾燥處，禁止陽光暴曬，可保存一個月左右。

5、青苔冰櫃冷藏法

結合第一種和第二種把青苔包裹的人蔘放在塑料袋內。放於保温箱中於冷藏內。温度控制在零度到零下五度。定期半月檢查一次。可以存放80天左右。

二、人蔘的功效與作用

1、調節中樞神經系統

人蔘能調節中樞神經系統，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨於平衡;能提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，並有抗疲勞的作用。

2、有促進大腦的功能

可以幫助人們提高學習記憶能力，因為人蔘裏面含有對我們記憶力的物質。

3、改善心臟功能

人蔘能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人蔘有明顯的耐缺氧作用，其製劑可有效地對抗竇性心率失常。

人蔘皂苷可加快脂質代謝，並具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人蔘可使麻醉動物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人蔘製劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強其功能的作用，並可改善其心室纖顫時的心肌無力。

對於喜歡吃人蔘的朋友們來説，在看完以後想必多少應該知道了新鮮人蔘怎麼保存比較好了吧，新鮮人蔘由於其特殊性不是太好保存，所以大家在買了新鮮人蔘後想必都會比較困擾，現在大家可以按照上面的方法來根據自己的情況進行保存了。