營養美味學起來-牛油果的做法大全

牛油果是如今非常受年輕羣體喜愛的一種熱帶水果，其外皮呈青綠色，果肉細膩，但與其他水果相比，它吸引人們的不是味道和口感，而是極高的營養價值，各種網紅花樣吃法叢出不窮，下面就向大家介紹一下如何做出美味又健康的牛油果美食。

一、牛油果的做法

1、牛油果冰激凌

食材

牛油果，勺子，白糖

做法

(1)牛油果用水果刀劃一個圈分成兩半，去掉中間的籽;

(2)用一個小勺子將果肉挖起來;

(3)然後加一勺子白糖， 與牛油果一起搗爛，然後放入冰箱冷藏三個小時即可。

2、牛油果番茄沙拉

食材

牛油果1個，番茄1個，檸檬汁1大勺，黑胡椒粉，鹽，蛋黃醬

做法

(1)牛油果去皮去核，切小塊，番茄洗淨，切小塊;

(2)牛油果和番茄都放碗裏，倒一大勺檸檬汁;

(3)撒上少許的鹽、胡椒粉和蛋黃醬，攪拌均勻即可。

3、牛油果烤雞蛋

食材

牛油果，雞蛋1個，海鹽，黑胡椒適量

做法

(1)牛油果切開，雞蛋打進去，去掉一些蛋白;

(2)撒黑胡椒海鹽，烤箱熱180度，烤15分鐘即可。

4、牛油果香蕉

食材

香蕉1根，牛油果2個，蜂蜜10ml，水420g

做法

(1)香蕉切段，牛油果剝皮去核，倒入料理機;

(2)加入水和蜂蜜，打至無顆粒柔滑狀即可，建議在24小時內飲用完畢。

5、牛油果刺身

食材

牛油果1個，青芥末，刺身醬油

做法

牛油果打開後，去皮切厚片。蘸點日本刺身醬油和芥末即可。

6、牛油果三明治

食材

牛油果半個，吐司2片，鹽，現磨胡椒，檸檬

做法

(1)牛油果肉用小勺挖出，略微搗泥;

(2)加入少許鹽、檸檬汁和現磨黑胡椒拌勻，抹在吐司上即可。

7、牛油果青檸椰冰

食材

熟透的牛油果2個(去皮去核)，3勺蜂蜜，4勺青檸汁，椰青水

做法

(1)所有食材倒入料理機，攪拌30秒以上直至充分融合;

(2)倒入模具，放入冷凍室7小時以上，凍成形即可。

二、牛油果的營養價值

1、美容護膚

牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對皮膚非常好，有保濕、去角質、防曬等功效，

2、降低膽固醇

牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。牛油果可以有降低膽固醇的作用，還可以有降脂的功效。

3、保護眼睛

牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養成分對眼睛很有益，適合經常面對電腦的人羣。

牛油果的做法有很多種，以搗碎後生食為主，非常適合與其他食物搭配食用。牛油果的味道不是酸甜可口，但富含多種維生素和不飽和脂肪酸，具有美容、降低膽固醇的功效，同時價格在水果中偏高，適量食用有益於身體健康，感興趣的小夥伴可以嘗試一下哦。