你也可以在家做涼糕-學會這招

相信大家在吃涼糕的時候，都是在炎炎夏日。隨着食療的普及，越來越多的人們也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題，因為飲食保健問題會對身體健康產生直接的影響。那麼就有人問到了，在家做涼糕該怎麼做呢，一起來學習下吧。

一、涼糕在家怎麼做

在家做涼糕的材料很簡單，只需要石灰水和麪粉就可以了。首先用水泡石灰，等石灰沉澱一下取上面的石灰水。可以多重複幾次，大概需要兩大碗的石灰水。然後把麪粉放在碗里加入清水充分攪拌，清除掉顆粒狀的麪粉，充分攪拌。然後把石灰水燒熱，慢慢的把麪粉糊調入石灰水裏面，特別注意需要不停的攪拌。將火調小，然後一邊煮一邊攪拌。等到鍋裏變得黏稠光滑就可以了。然後冷藏，吃的時候加入紅糖就可以了。

二、江米涼糕怎麼做

江米大家應該並不陌生，它是粽子裏的主要食材，也是人們常用的熬粥的材料，有養胃的功效。江米涼糕是適合夏天食用的一種點心也是老北京的特產，綿軟而不粘牙，要一口餡，簡直甜到心裏，是不是很好奇這個點心的做法呢?下面小編就來為大家詳細介紹一下，趕快來看看吧：

1、做法一

江米淘淨蒸熟，用濕布搓揉滋潤。麪粉蒸熟，芝麻碾碎，與金糕、白糖混合在一起。江米晾涼後，撒上熟面揉勻，擀成片，鑲上豆沙和芝麻餡。再擀一片江米，蓋在上面，切成小塊裝盤，撒上白糖即可。

2、做法二

江米750克，白糖225克，紅果餡225克， 桂花醬35克。製作方法是：

將江米淘洗乾淨，放入盆內加水(水沒過江米2指即可)，上屜蒸熟;用乾淨的白布包住蒸熟的江米飯，放在案上揉勻。木框內放一塊濕白布，把一半江米飯放入框內抹平，抹一層紅果餡，再將另一半江米飯倒在餡上面抹平。把木框拿開，改刀成長條塊，放在盤內撒上桂花醬、白糖即成。適應人羣是適合3-6歲的小朋友食用

以上就是小編為大家介紹的江米涼糕的做法，這道聽起來很高大上的點心，其做法是不是也很簡單呢?是不是已經手癢想做來吃呢?那麼趕快行動起來吧!而且江米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是身體虛弱者補氣養血之佳品。

可見，涼糕是一款極具營養價值的食材，因為它很有營養成分，可以補充人體所需的微量元素。此外，它的家庭日常做法非常的簡單易上手，烹飪起來方便快捷。經過小編今天對大家的普及，相信大家再也不會問在家做涼糕是怎麼做了，因為在文中已經是一目瞭然了。