下奶的骨頭湯怎麼做有營養以及做法

骨頭湯我相信我們大家都是很熟悉的一個湯吧，有時候我們在現實生活中在熬排骨的時候有的人就是把做排骨得湯都喝了，我不知道大家反正我是喝不了，還有的就是我們女人在坐月子的時候沒有奶的時候就需要喝點骨頭湯來下奶，那麼我們都知道下奶的骨頭湯怎麼做有營養那？

下奶的骨頭湯怎麼做有營養以及做法

在生活中，有很多產婦奶水不足不能滿足哺育寶寶。所以，只能催乳幫助寶媽們。那麼，下奶排骨湯的做法是怎樣的呢?

下奶排骨湯，可以做花生排骨湯，山藥黑木耳排骨湯，也可做玉米、蓮藕排骨湯等。

一、花生排骨湯

1、把花生放在冷水裏浸泡一個小時。(備用)

2、先將排骨洗淨，加水焯一下。這道工序是要把骨頭毛孔裏的髒東西煮出來不要。

先在鍋裏放入冷水，再放入豬排骨，水以剛好把排骨覆蓋為好。不要把水燒熱了，再放排骨哦!因為蛋白質突然遇熱會馬上凝固，這樣做出來的排骨肉不好吃，煮沸後二三分鐘，把火關掉，把骨頭撈出來，那個湯不要，如果細心的大家會發現，這個湯的上面有一層白色的浮沫，這個是肉骨頭裏面的垃圾，絕對不是營養的，請大家千萬不要覺得可惜哦!

3、再放冷水在砂鍋裏，這次就要一次把冷水放足了，因為中途不要再加冷水了，因為正在加熱的肉遇到冷會收縮，蛋白質不易溶解，湯會失去鮮味的。再放入生薑，枸杞。記得加一勺醋，因為醋能把骨頭裏的磷，鈣充分溶解到湯內，使湯味更鮮美。同時，不要過早的放鹽哦!因為鹽會使肉裏的水分很快跑出來，加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮

4、煲湯的過程是用旺火燒開，再改用小火，細火慢熬，看排骨煮得差不多時，按順序放入大棗，花生。如果煲出來的湯呈乳白色，證明你的湯熬到家啦!

二、蓮藕排骨湯

製作材料

主料：豬排骨(大排)500克，蓮藕750克[1]

調料：鹽10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克

製作流程

1、豬排骨洗淨，剁成4釐米長的塊;

2、蓮藕擇洗乾淨，颳去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊;

3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕[2] ，放入葱段、薑片、精鹽、胡椒粉[3] ，蓋上鍋蓋;

4、放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鐘後即可上桌。

好了今天我就給大家總結下奶的骨頭湯怎麼做有營養以及做法這麼多吧，其實還有好多好多的方法，等下次我在給大家介紹吧，希望這些能幫助到更多正在坐月子被這個問題所困擾的人，因為我當初也是被這個問題所困擾哦，最後希望所以的寶寶寶媽身體健康。