柿子怎麼做好吃-柿子的熱量是多少

柿子是許多人特別喜歡吃的水果，而且新鮮的柿子晾乾後還能做成柿餅，能夠存放更長的時間。那麼柿子的熱量是多少呢？柿子的熱量是每一百克74大卡，這相對與一些主食來説是低的，但相對於其他水果來説，柿子的熱量還是比較高的。那麼柿子怎麼做更加好吃呢？

柿子的挑選有一些小竅門，要儘量選購圓潤、豐滿、外表光華的柿子，上端最好仍留有綠蕚。如果不是要馬上食用，最好購買稍微硬一點的柿子，讓它們自己成熟，風味會更好。柿子的熱量不高，但柿子成熟後就要放入冰箱冷藏，不要至於常温下，趁早食用，因為過熟的柿子很快就會變軟，保存不易。

柿子的吃法似乎不多，除了等着放熟以後用勺用吸管，似乎只有曬成幹一條路，那你可就真的OUT了。

一、椰絲柿子龍眼羹

1.食材

柿子、龍眼肉、椰絲

2.步驟：

（1）柿子去皮去核，龍眼去皮去核

（2）柿子和龍眼肉入碗中混合，裝杯，撒上椰絲

（3）放入冰箱冷藏半小時左右

二、柿子糕

1.食材

柿子150g，玉米麪粉200g，水30g，細白砂糖30g

2.步驟

（1）柿子去皮備用

（2）玉米麪粉過篩後用小火放炒鍋裏炒熟，炒到能出香味

（3）去皮後的柿子放入料理機，加入水，白砂糖

（4）用料理機將三者混合攪打成泥

（5）將混合物倒入熟玉米麪中，一點點和玉米麪混合

（6）揉成團後，將麪糰分成大約50g的劑子，用月餅模具定型

三、柿子奶酪球

1.食材

熟透的柿子一個，普通麪粉5-6大勺，馬蘇裏拉奶酪適量

2.步驟

（1）熟透的軟柿子洗乾淨，挖出裏面的果肉，柿子舌頭可以直接吃掉

（2）篩入麪粉，揉成不黏手的麪糰

（3）蓋上保鮮膜靜置20分鐘後，將柿子麪糰揉成長條均等切成小塊

（4）將馬蘇裏拉奶酪切成方塊丁

（5）將小麪糰用手掌壓扁，把奶酪丁放到中間用面片裹嚴，捏實接口

（6）將裹着奶酪的小球球用手掌揉圓

（7）鍋中做油，油要多放一些，油熱後放入奶酪柿子團，用小火炸製表面焦黃

四、柿子冰淇淋

1、煉乳、朗姆酒，混勻，如喜歡其他口味可先與小部分煉乳混合再加入攪拌均勻

2、淡奶油打到硬性，與煉乳、朗姆酒的混合物攪拌均勻

3、將熟柿子用小刀將頂部的蓋打開，用勺子將果肉挖出，皮不要留的太薄

4、將混合物放入柿子殼中，蓋好頂蓋，放入冷凍室速凍

5、基本上速凍6小時就可以拿出來，切開品嚐咯

柿子的熱量不高，所以想減肥的小夥伴們也可以嘗試。而且柿子不只生吃這一種吃法，上面所講的幾種吃法都比較有新意，而且能把柿子做的更加好吃。喜歡吃柿子的朋友可以嘗試一下這幾種吃法，保證會帶來不一樣的體驗。心動不如行動，趕緊動手吧！