薑黃怎麼吃好吃

薑黃是一種我們生活當中不太常見的食物，這種食物呢可以用來製作調味品，也可以烹飪各種菜餚，還可以熬煮湯。薑黃可以在一定程度上調理我們身體，那麼做法也有很多比如説薑黃豆腐拌魚腥草，薑黃炒飯等等那麼接下來我就為大家介紹幾道食譜和大家聊一聊薑黃怎麼吃。

薑黃怎麼吃好吃

一、薑黃炒飯

薑黃炒飯特別好吃，平時在製作的時候，需要準備一個洋葱，番茄適量，牛肉片適量，再準備十五克薑黃十克咖喱，一勺奶油和一勺蒜末，大米飯適量。把準備好的番茄洗淨以後切成丁狀，洋葱去皮也切成丁狀，在炒鍋中放油加熱以後，把洋葱和番茄入鍋炒出香氣，隨後放入牛肉片。

快速翻炒均勻以後，加適量的清水，然後放入咖喱塊，隨後把準備好的米飯入鍋，快速翻炒，等咖喱塊全部花開以後，加入準備好的姜粉調勻就可以。

二、薑黃煎餅

平時用薑黃做煎餅也特別好吃，它需要的材料是即食燕麥片一百克，麪粉四十克，牛奶六十克，薑黃十克，大棗五個去掉棗核，亞麻仁粉五克以及枸杞粉適量和食用油適量。

把所有的食材放在一起加適量的清水合成麪糰，製成小餅的樣子，在烤盤表面塗抹一些食用油，再把小餅放到烤盤上，然後入烤箱用一百五十度的温度烤十五分鐘，這時裏面的香氣誘人的薑黃燕麥煎餅也就做好可以食用了。

三、薑黃拌豆腐乾

平時用薑黃做涼拌豆腐乾也特別好，可以把準備好的豆腐乾切成塊狀，用沸水焯一下，去掉豆腥味，加入適量的葱絲，然後放入薑黃粉和香菜末再加入花椒油和生抽以及辣椒油與白糖和香醋以及食用鹽，調勻以後就可以裝盤食用。

四、薑黃瘦肉湯

薑黃瘦肉湯也是薑黃的常見吃法之一，製作時需要鮮薑黃二十克，瘦肉一百克，鹽適量。把薑黃洗好以後切成小片，把瘦肉也切成片狀與薑黃一起入鍋，加清水煮制，煮到肉爛以後加入食用鹽調味，調勻以後就能出鍋食用，這種薑黃瘦肉湯對女性的閉經和產後腹痛有很好的調理功效。

五、橘絡薑黃湯

橘絡薑黃湯能活血降脂，是薑黃的經黃吃法之一，平時製作時需要準備橘絡六克，薑黃十五克，把它們用清水冼淨，一起入鍋，加入清水煮制，煮開以後調小火力，慢慢的煮制一個小時左右就能煮好，煮好以後取出降温就能直接飲用。

薑黃怎麼吃，相信大家已經掌握了一些技巧，回家之後可以馬上試着做一做啦，其實在一定程度上來説，薑黃也算是一種中藥材，可以起到活血止痛補氣血的作用，還對我們平日裏出現的跌打損傷等情況起到改善作用呢。食用起來既營養又美味。